沙田龍華酒店

 

雖然網上對沙田龍華酒店的乳鴿餐之評語多負面，但受不住團購的超優惠，購買了每人祗需100元便可享用經典的乳鴿皇四人 8 道菜餐：

 

. 龍華鎮店乳鴿皇兩隻

. 姬松茸螺頭燉鴿

. 香橙蜜汁餞金沙骨

. 關西磯燒帆立貝

. 濃湯浸田園蔬

. 瑤柱滑雞粥

. 紅糙米三色椒炒飯

. 石磨山水豆腐花

 

紅燒乳鴿皮脆肉嫩，滿溢肉汁， 原汁原味 ；滑雞粥保持雞肉的滑嫩鮮甜，粥底綿密 ；石磨山水豆腐花稍欠豆味，但有淡淡的桂花香 ；螺頭燉鴿湯香濃帶海鮮味；帆立貝仍有鮮味，火味剛好，入口易嚼。 總結而言，團購的乳鴿餐物有所值，而非報導中的差劣。 但龍華酒店的服務水平如古老式酒樓，客人要自己打點，而裝修也殘舊破落，枉費了偌大的場址，露天茶座及園林花園，已盡失昔日的雅緻環境及景色。

龍華酒店（Lung Wah Hotel）是一家位於香港新界沙田下禾輋村的館舍，為香港僅有的園林酒店之一。它開幕於1951年，共有十間房間，過去是當作旅館房間，但自1980年代起，因不乎合香港的[消防條例]，那些房間都已經荒廢了，武俠小說家金庸曾於酒店訂了長房寫小說。1985年開始，龍華酒店以純粹的餐館方式營運，以紅燒乳鴿為招牌菜，以好吃着名的末代港督彭定康亦是熟客，而前中華民國總統蔣經國更派專機來港購買乳鴿，故獲「飛天乳鴿」的美名。

 

龍華酒店在1950年代是香港著名的園林酒店，因此當年不少電影公司借用地方拍攝電影，如紅線女、張活游、陳寶珠、蕭芳芳、李小龍等。至今，由於其裝修仍保留着五六十年代的風格，因此不少電影在龍華酒店取景，如李小龍的[唐山大兄]、彭浩翔的[買兇拍人]等。香港老牌歌手李龍基的專輯[港澳回憶歌集]中有一首名為「龍華酒店」的情歌。