「香港記憶」講座系列: 南音、粵謳

康文署一直積極推廣中國歷史和文化，透過舉辦多元化的節目和

活動，讓市民認識博大精深的中國文化。「香港記憶」是一個多媒體

數碼平台，讓互聯網用家免費瀏覽香港的歷史和文化資料，包括文獻、圖片、海

報、錄音、電影及錄像。「香港記憶」是響應聯合國教科文組織推動「世界記

憶」而成立，旨在鼓勵各地將歷史檔案和圖書館珍貴館藏以數碼形式保存，讓全

世界分享這些集體回憶。

參加了七月份香港記憶之講座系列，是有關「南音粵謳」在香港，由程美寶教授

介紹這正在被忘卻的粵曲。

「今日天隔一方難見面，是以孤舟沉寂晚景涼天」—這句出自廣東南音[客途秋恨]

的歌詞，每隔一段時間，便會出現在港產片中由劇中人低吟淺唱，喚起香港人對

南音的記憶；三十多年前是[胭脂扣]，近年是[破．地獄]。南音的旋律，也好像某

種密碼一樣，總能撩動粵語人群的心弦，這可能是由於南音一直在香港都有瞽師

和粵劇藝人傳唱所致。南音於二十世紀初被粵劇、粵曲吸收。女伶逐漸取代瞽師

和師娘在茶樓酒館的角色。至1950、1960年代，商業電台及香港廣播電台（即香

港電台前身）仍有瞽師與師娘演唱南音及粵曲。當中影響較大為杜煥瞽師，他於

1955至1970年在香港廣播電台的節目中演唱南音，其中說唱一些長篇南音故事可

長達數月，這是南音最普及的傳播期；然而，隨著社會環境的轉變，南音逐漸被

其他大眾娛樂方式或音樂類型取代，日漸式微。

相反，半世紀前香港師娘曾傳唱的另一種粵語曲藝—粵謳（音：歐），卻幾乎

被完全忘卻。粵謳是廣東珠三角地區曲藝說唱之一。歌詞是半文言半白話文體，

以七字句為主，四句為一節，句中多有襯字，格律要求押韻，若有一字一詞

拗口，便無法成謳，但平仄要求較詩詞寬鬆，有時更會加入地方色彩的俚語，雅

俗共融 。粵謳在廣東省城興起可追溯至1810年代；而其文字紀

錄可見1828年由南海舉人招子庸（1789－1847）在1828年編

纂的[越謳]（「粵」及「越」二字相通），距今凡兩個世紀。師

娘李銀嬌（生於約1913）曾於二十世紀六十年代為港台主持[解

心粵謳]，並錄下不少樂曲，惟坊間今僅聞[桃花扇]一曲。據了

解，因年代久遠，[解心粵謳]整個系列的錄音已被銷毀！當年港

台有心人為搶救這批影音遺產，特意於九十年代轉成DAT格式

，始能保留於港台的唱片房，經過兩代人的努力，發掘出這批塵

封多年的粵謳。

自己非粵曲發燒友，對於粤謳的格調全没好感，因要花一分鐘方能唱出一個字，節奏龜慢，與现今社會的步伐完全脫節，故早被社會淘汰了。 香港幸好有公帑運作的部門及大學，可以記錄這些被遺忘了的中國文化。 

民生書院百週年晚宴

2026年是母校創校一百週年的大日子，對我們1966屆同學而言，更别具意義，

因為今年亦是我們中學畢業六十週年。六十載光陰荏苒，昔日同窗少年，如今已

步入人生的另一階段；然而，當大家再次回到母校参加百週年晚宴時，那份熟悉

的校友情誼依然歷久彌新。

回顧往昔，我們於1966年畢業後，適逢香港社會經歷動盪年代，不少同學遠赴加

拿大及美國繼續升學。 其後他們在當地完成大學教育，投身社會工作，成家立

室，並落地生根。因此，今天旅居海外的1966屆校友人數遠較留港者為多。 是

次晚宴中，能與李桂霞、曾秀琼、馮國光、莊表元、楊蔚菁及甄錫麟等同學歡聚

一堂，實屬難得。

當晚的節目精彩紛呈，表演嘉賓皆為校友及在校學生，充份展現母校百年來培育

英才的成果。 台上人才輩出，令人深深感受到母校默默耕耘的教育精神，以及對

社會所作出的卓越貢獻，春風化育了不少社會楝樑，光大我民生。

晚宴中的懷舊片段更勾起不少珍貴回憶。 看到球場旁的紅影樹及傳燈儀式，不禁

想起六十年前我們在校園生活的點滴。當年的紅影樹雖已不復存在，但其承載的

青春記憶依然鮮活。更令人欣慰的是，象徵薪火相傳的傳燈儀式至今仍然延續，

充分體現毋校「人人為我 我為人人」的校訓精神，一代接一代地傳承下去。

全場最動心的時刻，莫過於衆校友 齊立唱校歌。熟悉的旋律嚮起，彷彿把大家帶

回昔日禮堂早會的時光。當唱到「光大我民生」一句時，許多塵封已舊的校園回

憶便湧上心頭，往事歷歷在目，恍如昨日。

百週年校慶標語亦寓意深長：

一㸃光 ：象徵光與生命；

百載情： 代表百年教育的耕耘；

千帆舉： 體現「人人為我、我為人人」的互爱精神；

萬里程： 彰顯教育薪火相傳、影響深遠的意義。

最後，我們特别感謝母校多年來持續舉辦校友日活動，讓歷屆校友有機會重返校

園、重敘情誼。對畢業六十年的我們而言，能夠保持聯繫、共享回憶，實在難能

可貴。 願母校百年樹人精神薪火永續，桃李芬芳，再創輝煌。

工作暑熱警告

 

本港連日出現極端酷熱天氣，多區氣溫高見攝氏39度以上，更出現破紀錄高溫，惟勞工處的「工作暑熱警告」僅維持在最低的黃色級別，引來坊間質疑機制未能反映前線工友承受的真實熱壓力。

政府2023年5月推出分3個級別的工作暑熱警告，至今未曾發出過比黃色更高級別的紅色或黑色工作暑熱警告。勞工處回覆指，雖然周日氣溫特別高，但相對濕度低於夏天平日的情況，而且風速條件良好，香港天文台在10個地點量度的香港熱壓力指數大部分介乎30至少於32，因此根據機制發出黃色暑熱警告。

前天文台長林超英批評勞工處「工作暑熱警告」離地 。他表示，勞工處工作暑熱警告應用天文台的香港暑熱指數，惟決定沒有諮詢過天文台。暑熱指數的初衷，是統計全港大眾在哪些情況下，例如溫度、濕度等會導致突然入院人數增加。由於大部分市民日常活動在室內進行，所以太陽曝曬的佔比非常低。林超英指現行的暑熱指引，未有將戶外環境曝曬的情況納入計算，重申指引應使用「黑球溫度」及「濕球溫度」作計算標準。他更指，天文台曾準備向市民公開黑球與濕球數據，但遭到「某部門反對」，擔心引起勞工界擔憂，「呃咗天文台整一個其實唔適用於露天嘅指標出嚟」。

勞工處處長許澤森终承認，在歷史高溫下而警告級別「冇跳到」，仍留在最輕的黄色警告，没有升至紅色警告，便知道了有問號。他又指，處方目前正與天文台積極商討改善機制，在原有基礎上考慮兩大方向，包括當達到異常高溫時，啟動較高級別的工作暑熱警告；另一方向是放寬監測站達標門檻，令警告發放更為敏捷。他指，目標在暑假完結前完成檢討。

勞工及福利局副局長何啟明指，勞工處一直跟相關單位，包括與天文台討論。他指勞工處會再作研究，然後看看可以怎樣調整，強調聽到市民和前台長的意見。被問及政府部門是否曾反對向市民公開黑球與濕球數據，他沒有回答，僅稱會盡力將工人受傷的風險減至最低。

大多市民及自己以往不大關注及了解這「工作暑熱警告」，但今年的歷史高溫卻仍被介定為黄色的輕微警告，確是荒謬及不實際，未能反映暑熱對露天工作的員工之危險情況。 勞工處的科學解䆁令市民難以辯駁，幸得天文專家的「科學怪人」林超英揭露真相，政府也得要接受現實及真相，覆檢警告機制。

多謝林超英挺身而出，為勞工界爭取了應有的保障及安全。 但提醒政府官員，不要懼怕錯誤，錯而能改，便善莫大焉了！更要切記，要對事不對人，絕不能針對及杯葛林超英，指他為麻煩友，製造紛争局面，危害社會安全。

粉嶺雅士餐廳

 

網上得悉在粉嶺聯和墟的雅士餐廳將於8月16日結業，故也趁高興嚐其最後的午

餐。餐廳地方不大，11:30分到達尚有位，但稍後便人流踴踴了，要輪候等位。

不知是否結業效應？

根據報導，在1981年開業的雅士餐廳，當時朱姓老闆以跑馬地名食店 Amigo 為

藍本，以白色皺紋外牆、紅磚吧枱、深色木質桌椅、拱形門廊與懷舊地氈，展現

濃厚的歐陸懷舊風情，為當年駐北區的英軍與外籍人士解鄉愁的首選消遣場所

，每晚座無虛席。十前老闆年老退休，只保留下地鋪業權，把餐廳牌照直接放售

予現時的店主。可惜有點買不逢時，過不了幾年便發生 Covid19 肺炎，封城禁

堂食打殘了當時的飲食業，亦到改變了大家的生活方式，只此各大餐廳晚間都只

能做一輪。闆曾經再參考Amigo 推出註場歌手，但生意都難有起色，計劃過不到

一年便無疾而終。蓮塘口岸客檢部份自2022年2月初啟用，直接再進一步打擊整

個北區的零售及餐飲網絡，以中高檔路線定位的雅士餐廳更深受其害，同等的價

錢，直接上蓮塘有更高性價比的享受。

據報，業主更要大幅加租，上調超過三成的租金令現店主大失所望，加租後的租

金對比同地區相約的食肆，租金可以超過一倍，讓苦苦經營的店主最後決定離

場。行中高檔的舊香港情懷扒房買少見少了！

光顧當日的午餐只收120元，不收加一，價錢合理。 餐包熱口，周打魚湯味道不

錯，西冷牛扒是韌了一點，檸檬茶有三片薄檸檬。自己覺得雅士餐廳的食物、招

呼及環境在合理的租金下應可以生存下來，但網上的食評卻很負面，批評其食物

質素差，故致食客離去。

在囚人士更生服務

 

懲教署舉辦第二屆「更生伙伴」嘉許計劃頒獎典禮，嘉許187個非政府機構、慈善團體、商業機構、專上院校及支持更生工作的人士等，以表揚有關機構及人士過去兩年積極支持在囚及更生人士，並藉活動鼓勵社會各界踴躍參與成為「更生伙伴」和支持助更生工作。

懲教署的「更生伙伴」嘉許計劃旨在推動政、商、民合作，藉着凝聚不同社會資源，為更生人士重投社會提供支援。計劃通過嘉許不同機構及人士為「更生伙伴」，鼓勵更多社會持份者加入「助更生」行列，在社區宣揚「助更生」信息。計劃認可的「助更生」服務主要分為三類：就業、更生工作及提供捐助。

這187個組織中卻沒有我所知的 「慈悲香港」 (Mercy HK)機構。

屬於獻主會的胡頌恆神父 (Father John Wotherspoon)1985年自澳洲來港，曾在馬頭圍邨、大嶼山、廣東省肇慶等地傳道，除了探監，亦會到醫院探望病人，並關懷戒毒者、露宿者、窮人和長者。最近20年在油麻地一帶服務基層人士，選擇在被指品流複雜的廟街租住一間狹小劏房，是為了接近他服務的人，並希望過簡樸生活。2017年，他與一眾教友成立慈善團體「Mercy HK」，主要協助無家者與更生人士，在廟街租用一個舖位開店，名為「慈悲耶穌環保店」，買賣二手物品，聘用多名義工和無家者工作。現在這環保店已轉變為支持無家者、家庭傭工、戒毒者的服務基地。

位於廟街的「慈悲香港食堂」则是提供就業機會予更生人士，其所有⼯作⼈員都是前囚犯。他們都重獲新⽣。 這天主教背境的組織默默地為少數被社會忽略的低下階層服務，從不宣傳及謀利，只是傳播基督的愛，但卻被政府及傳媒忽畧了。

「武松日記」話劇2026

 

近十年前，香港話劇團藝術總監潘惠森以虛構的[武松日記]顛覆了觀眾對水滸英雄的想像。武松不再高大勇武，而是一個失業、賣燒餅、寫日記的「文青」，在荒謬的日常中尋找意義。快十年後，這部當年榮獲第二十七屆香港舞台劇獎最佳劇本及年度優秀製作的作品再度重演，並迎來了全新的2.0版本。話劇透過鴇母、春花與秋月這三個妓女角色，以捧書朗讀的形式，用第三人的客觀口吻呈現。

這是一個追尋人生目標及生存意義的故事。武松與食肆老闆的見工面試，儘管武功高強，但也只是求個溫飽，在求得一份工，在找到溫飽及一個安身居所後，目標看似達成。可是，他走來的每一步，都不是個人選擇。老虎意外墮崖死亡使他成為打虎英雄、碰到西門慶行兇殺之而走上逃亡之路、被邀上梁山、奉宋江之命與林沖、魯智深及燕青下山追蹤李逵，阻止李逵刺殺皇帝，因皇帝已答應梁山泊好漢可以歸順朝庭。 武松由始至終均只是傻傻的遵從命運安排。

相對，李逵與高陞客棧掌櫃則對目標堅持執著，更會主動追尋。李逵夢想成為一個畫家，為只有藍色與黑色的世界增添色彩，因此在面對黑暗世道時，他把內心渴望付諸實行，走到山下刺殺宋徽宗。掌櫃因愛慕潘金蓮而欣賞武大郎的燒餅技藝，認真的做著研究，寫成[潘金蓮的燒餅情意結]及[武大郎燒餅作用的移情研究]兩書，致力研發出與武大郎相同味道的燒餅，把燒餅技術保存下來。

 

武松四人终在妓院找到了李逵，而皇帝也因愛慕名妓李詩詩而流連妓院。在妓院的緊急情況下，四人成功阻止了李逵刺殺皇帝，並把李逵帶回梁山泊受罸。 

劇中有不少似荒謬不經的日常碎片，實則是對現代人精神面貌的素描。例如，武松寫在乞丐手上的四字：「不要放棄」；角色能與動物和鬼魂對話；武松能文能歌，既會寫日記，也會背誦唐詩。種種的不合理層出不窮地呼應著人生的荒謬，如劇中所言生命中的遭遇都是偶然，每個人都身不由己，但關鍵是你能否在一個個錯位中找到方向，成為一隻會捉老鼠的貓。在人生路上，要尋找意義的，又豈止武松一人。

身不由己這件事是每天、每年，甚至整個人生階段都在發生。故事看似是武松不斷面對著「身不由己」的事，但其實每位角色，甚至每個人都會因社會或經濟環境等，導致自己作出身不由己的行為。

香港玩完？？

 

昔日被譽為中國「大好友」、現任耶魯大學著名經濟學家，曾任摩根士丹利（Morgan Stanley）亞洲區主席的羅奇（Stephen Roach），於 2024 年初曾在[金融時報]撰文提出「香港已玩完」（Hong Kong is over）論點，當時隨即引發極大迴響。特區政府當時曾多次發聲明不點名反駁其言論站不住腳；行政會議召集人葉劉淑儀亦曾公開反擊，形容羅奇是典型的外國商人，批評他是「無錢賺就唱衰香港」。

日前羅奇再發表（"Yes, the Hong Kong of Old is Over"）的專欄文章。他指出，雖然香港去年重奪全球首次公開招股（IPO）市場榜首，惟集資額過分高度依賴內地企業，並直言在政治與經濟新常態下，昔日的國際化香港已告終結，現時更像內地眾多大城市之一，甚至建議質疑者不妨到「Xiānggang」（香港的普通話拼音）親自走一趟。

  

羅奇在文中分析，特區政府及親北京陣營一直強調香港正處於「由治及興」階段，並以港股恒生指數回升及重奪全球 IPO 榜首作為經濟展現韌性的證據。然而，他認為這些數據很大程度上建基於內地當局的直接干預與政策支持。以新股市場為例，近期來港上市的均為內地巨頭，包括寧德時代（CATL）、立訊精密（Luxshare Precision）、智譜 AI（Z.ai）、自動駕駛公司 Momenta 及瀾起科技（Montage Technology）等。他引述數據指，中國企業佔了近期香港 IPO 集資總額的 90% 至 95%，反映香港股市實質上已演變為中國發行人的主要融資平台，而非真正的全球化市場。

此外，羅奇強調香港的經濟表現與內地宏觀經濟高度相關。他對內地疲弱的經濟增長（如 2026 年第二季國內生產總值增長放緩至 4.3%，低於官方目標）表示擔憂，認為這將持續拖累香港未來的經濟復甦與動能。

羅奇更直言，自 2019 年「反修例運動」以及相關法例實施後，香港已徹底變成「又一個中國大城市」，逐漸失去其獨特的國際金融中心特色。他諷刺地指出，現時採用普通話拼音的「Xiānggang」，比起傳統的英文「Hong Kong」，似乎更能貼切反映當前香港的真實身分。對於特區政府近期推出的第一個「五年計劃」，他亦表達了疑慮，擔心此類計劃往往流於「承諾過多、兌現不足」的套路。

自己認同羅奇的觀察及結論。基本法規限了五十年不變的香港，即2047年後香港便是中國的一個普通城市，再不是97前的國際化的香港，及有著歐美國家的認同及支持。現今的轉變只是提前實現2047年的計劃！但這提早兌現的步伐非中港的意願，而是歐美等西方國家所排斥及壓迫造成，是西方國家再不承認香港擁有97年前的特殊地位及優惠，只當香港是中國的一部分。 缺乏了西方國家的支持，香港難再維持其金融地位，唯有倚靠祖國的龐大資源，而祖國也不願香港沉淪下去！

羅奇的論點已由（Hong Kong is over）轉為 （"Yes, the Hong Kong of Old is Over"），承認了 Hong Kong is NOT Over。 這是在政治及經濟環境下的現實發展，香港再不能倚靠及堅持以前的運作思路及模式，要背靠祖國，融入中國的發展。 變幻才是永恒！