鶼鰈情深

 

 

相識達45年的朋友林華安先生最近在89歲時出版了自傳，包括了：

 

浮生瑣記。 林華安出生於1936年11月的香港筲箕灣，日軍侵港時一家三口回鄉避戰亂。戰後回港，就讀國光學校、聖類斯學校及葛量洪師範專科學校。師範畢業後，加入政府，任福榮街官立小學教師，再半工讀獲取香港中文大學畢業證書，轉職為元朗公立中學、筲箕灣官立中學為教師。其後升職為教育司署的中文科督學官、考試組中文科科目主任及中國語文教學研究中心。1989年，53歲退休。退休後，他研習書法、詩詞、粵曲及中醫。現年89歲，仍勤於閱讀、寫作及詩詞。

 

安谷之戀。 記錄了林華安及妻子方瑞谷的愛情故事。

 

林華安詩詞稿。記錄了自1956年8月21日華安為中四學生時至2025年2月24日華安已89歲時的詩詞。 華安的詞，以愛情為主，情溢於中而成篇。暮年的快樂日子，就寄託在詩詞上。

 

林華安出生於戰亂時代，憑着自己的努力和上進，終踏上青雲路，事業有成，婚姻美滿，兒女長大獨立。 其一生沒有驚天動地的事蹟，但他與方瑞谷的愛情故事卻可令人感動及羨慕。

 

 

方瑞谷於2006年診斷患阿爾茲默氏症。林華安是主要照顧者。其女兒安排她到堅尼地聖雅各福群會健智中心參加活動，活動內容尊為此病者而設計。後轉到何文田東華三院智圓全。該中心離林家較接近。早上瑞谷坐輪椅上，緊握華安手，華安另一手持傘，由印傭推到中心。華安覺得氣氛與他倆熱戀時無異。抵中心門口，姑娘熱情接待瑞谷入去，華安則趁機回家休息，並隨即寫下一㸃文字。[安谷之戀]初稿便是這樣誕生。瑞谷於2019年一月逝世。

 

結婚找到伴侶並不困難，但能覓到志同道合、志趣相同、能彼此互相扶持、鼓勵、安慰及進退的伴侶則要靠上天的安排。 華安及瑞谷同是一間小學的中文老師，修持中國文化，公餘進修了香港大學及浸會大學的學士學位；彼此的性格相若，喜歡教學但不願做行政工作。 瑞谷患病的八年期間，華安不離不棄地照顧她，更以此為上天的安排，再給他們一次戀愛機會。鶼鰈情深，盡在筆下描述中，雖沒有梁祝恨史之盪氣廻腸，但他倆的平淡愛情故事也是多麽的甜美！愛情是一個promise，倆人能合力堅守這個信諾，則可以執子之手，與子偕老。

蔡瀾

 

 

香港四大才子之一的蔡瀾(18.8.1941-25.6.2025)逝世了，至此，香港四大才子均駕鶴仙遊，其時代也成歷史上的追憶。  四才子中，以查良庸 (10.3.1924-30.10.2018)的文化水平最高，其武俠小說作品永垂千秋，而他更是商業奇才，創立了明報企業，為他賺取巨富；黃霑 (18.3.1941-24.12.2004)是著名填詞人，為香港的粵語歌壇寫下了光輝的一頁，而他的創作能力亦為他建立了廣告事業；倪匡(30.5.1935-3.7.2022)的超凡想像力創造了衛斯里系列的奇幻故事。 自己不太認識蔡瀾，沒有觀看他的著作及電視節目，只知道他是香港著名的美食評論家、作家、電影制片人及飲食節目主持人，曾代理暴暴茶、籌辦蔡瀾食坊、舉辦外地美食團及主持[今夜不設防]的成人電視節目。

 

為了較認識蔡瀾，讀了他2023年出版的[蔡瀾活過]的書籍，記錄了他數十年來的一些往事，大部份是快樂的回憶，也可說是他的自傳。全書以蔡瀾的人生分為十三章：

 

·       童年   出生於星加坡，父親跟隨邵仁枚、邵逸夫兄弟發展電影事業。

 

·       少年   性格反叛，15歲時已和18歲的賣化妝品女郎發生關係。

 

·       留學   在日本讀大學，又是邵氏公司的駐日代表，和不少日韓風月女士上床。

 

·       邵氏   邵逸夫聘請為電影制作，後不滿方逸華的作風及手法而辭職。

 

·       定居香港   從台灣回港定居。

 

·       嘉禾  從邵氏轉投鄒文懷的嘉禾，製作了不少成龍、洪金寶的電影。

 

·       電視台  從電影圈走向幕前，主持了電視的清談節目[今夜不設防]，大受歡迎。

 

·       寫作與旅遊  開始寫專欄，寫身邊瑣碎雜文及帶隊往外地的美食團，不喜歡團友直稱他的名字，亦不理會團友的不滿公然地吸煙。

 

·       微博與網店   順應潮流，創立了自己的羣組，有1,100萬網友的平台，承勢更設立網店賣食品及書藉。 介紹了數十位網友的背景。

 

·       書法   寫書法、開書展、賣書畫。

 

·       誼親與點心店   辦高端旅行團及開食肆。

 

·       疫情  再出版及翻譯以往的作品，網上播飲食節目。

 

·       尾聲，如今  妻子過身及大病過後已覺此生無憾，故出書記錄生平。

 

 

蔡瀾非嚴肅的作家，但以輕鬆、不工整的手法寫作，題材廣泛，多是飲食及瑣碎雜事，但不觸合政治。  他的一生是吃喝玩樂，但其商業觸覺及手法卻了得，以自己的飲食文化技倆屢創出一番事業。正如其自傳所云，蔡瀾瀟灑地活過。 他也有不少精句，包括：

 

「最好的人生就是盡量地吃吃喝喝。」

 

 

「吃，是一種生活態度，一種熱情，其他的可以消失，但是熱情不可以消失。」

 

 

「沮喪說來就來，我們一定會遇到它，就像我們做人遲早患傷風感冒一樣，沒有什麼了不起。」

 

「錢要用，但不要花光，賺一百用一百，你是窮鬼，一百用得二十，孤寒；賺一百用五十，OK，永遠有信心。」

 

「簡單才是茶道，人生也是如此。」

 

 

「精彩地活過，比什麼都重要。」

 

「煩惱出自我們的貪婪，凡是身外物，都不重要。」

 

 

「人生最大的重量在於自己缺乏信心。」

 

「生命長短不可控，生命品質卻可提高。」

 

「老要老得有尊嚴，老要老得乾乾淨淨。」

 

「一切看開、放下，人生便豁達開朗。」

 

「自己能做的事，還是不求人好。」

 

「交友之道，在於互相原諒對方。」

 

 

 

「不怪他、不恨他的方法最對。當對方是透明的，沒有一種復仇比這還要厲害。」

 

「戀愛中的男女以為愛情的力量可以改變一切，這種想法太過幼稚，成功的機會幾乎

是零。」

 

 

黃夏蕙生活

 

 

現年94歲的黃夏蕙當年憑著出眾的外貌及身材，曾紅極一時。2023年，她曾與丈夫有「香港賽車之父」之稱的潘炳烈離港，移居美國安享晚年。當時她坦承過去一直忙於工作，忽略了陪伴家人的時間，計劃在美國完成工作後跟丈夫環遊世界！未料，有報道指黃夏蕙目前住160呎的政府過渡房屋，過着基層人士的生活，目前只能靠每個月4,250元的長者生活津貼過活，「棺材本」只剩下不足1萬元。。她更稱不會移居美國，與丈夫潘炳烈各自生活。

 

黄夏蕙，每逢大除夕都打扮成當年的生肖，現身在黄大仙廟上頭炷香，被封為“頭炷香界KOL”，帶給香港人不少歡樂。但歡樂背後，夏蕙姨一生稱得上“傳奇”。黃夏蕙曾在18歲時戀上有婦之夫名門律師胡百全，有傳當時胡百全力追黃夏蕙，雖然胡百全比黃夏蕙年長23歲，更是有婦之夫，但因為胡百全對她無微不至的照顧而深深吸引住黃夏蕙，沒名份下更為對方生6子女。黃夏蕙曾想盡辦法離開胡百全，試過入修院，又試過自殺，但最後都因為不捨得而離不開對方！她過着坐名車、住豪宅的生活。但随着胡百全于2008年离世，黄夏蕙便由闊太轉為平民的生活。後來黃夏蕙遇上了有「香港賽車之父」之稱的潘炳烈，兩人於1983年結婚，婚後至今42年。

 

自2008年胡百全离世後，黄夏蕙便失去經濟支柱。她接受[東周刊]訪問時透露：“當年缺錢，冇能力長期打官司，損友見我等錢使，更乘機騙走咗我嘅匡湖居業權，丢晒我啲家當，搞到我無家可歸，試過要瞓骨場，好彩有朋友收留，多年嚟只能寄人篱下，寄居朋友屋企。目前黄夏蕙已94歲，要靠每個月4,250元的長者生活津贴過活。

 

真不相信，生活風光的夏蕙姨，有丈夫及六名事業有成的子女也要靠政府的每月$4,250津貼來維持生活。但每月4,250元怎夠她高調生活的開支，如入場演唱會、派利是、慈善基金支出、花粧費用等等？可以肯定她另有其他的資金來源。事件另我想起10多年前，有退休外藉法官夫婦居住于華富邨，調查結果證實他們虛報及訛騙房署，罪成及入獄。

 

 

發覺相識的70歲長者，除了有長俸及入息的人士外，縱使有自置物業，也可將其資產轉入兒女名下，自己只剩下少於30萬的户口，便可合法及名正言順地每月獲派約4,250元的長者生活津貼，家中兩老每月便有約9,000元的津貼。更有受津助的長者獲兒女的附屬信用卡，作為購物消費之用。當然，這合法領取政府的長者生活津貼是有風險的，因若兒女花光了你的儲蓄，你便剩下只有30萬元渡餘生了。

和光同塵

 

 

四大地產商之一，恆基集團領導人李兆基先生逝世了。為了記念他，香港無線電視拍了二集記念李兆基博士的特輯：「和光同塵」，在週日黄金時段播出。特輯以紀錄片形式，回顧李兆基博士作為商業領袖、慈善家的傳奇人生，並通過一眾與李博士交情深厚的香港政商界名人、員工、受助者的回憶訪談，呈現李博士的鮮為人知的一面以及他對社會的貢獻。

 

第一集人物有 : 郭炳江、恒基老臣子梁昇、前聯交所主席李業廣、四叔御廚李煜霖。四位前輩真情流露，口述歷史，將李博士的創業故事融入了香港大時代變遷之中，亦道出背後很多鮮為人知的李博士小故事。

 

第二集人物有 : 范徐麗泰、梁愛詩、李兆基牛津大學獎學金得主VICTOR、恒基伙食供應商嚴生嚴太、前煤氣公司員工。一眾人物為李博士的紀錄片注入了滿滿的温情回憶，節目尾段亦加入了四叔家人及公眾對李博士的思念之情，反映了人們懷念李博士，不僅因為他是叱吒風雲的商界巨擘，更因為他曾站在世界之巔，仍願為眾生撐傘。

 

 

「和光同塵」指不露鋒芒，與世無爭的平和處世方法。和之意：使平和、同之意：混合。和光之意：混合調和各種光彩，使得不光耀突出。「和光同塵」出自[道德經]，老子在描述「道」時提到：「和其光，同其塵」，意為道調和萬物光芒，混同於塵世，內斂智慧，外顯平凡。形容人雖然有巨大成就，但為人謙遜包容，與人和諧共存。是無治而治的深奥哲學。

 

自己不太認識李兆基先生，因他是一位低調的商人，沒有爭出風頭及表揚自己的成就，而他又沒有桃色、奸詐、虛假、家庭的負面新聞。印象中他曾被譽為股神，因有一段時間，他對於股市的評價及貼士很準確，但後來，其眼光已失準，故便知機而不作公開評股。 在1970年代，恆基兆業樓宇的面積實用率是極低，但建築質素尚可接受。

 

這個電視特輯使我認識李兆基先生。 他確是位內斂智慧，外顯平凡的君子，雖然他有巨大成就，但為人謙遜包容，與人和諧共存，並樂意幫助他人，提挈後進，是哲人之典。 另一位商界巨擘李嘉誠先生，其財富、商業頭腦、事業及鋒頭更勝李兆基先生，但不知李嘉誠先生百年歸老時，能否可以被世人歌誦為「和光同塵」？