葡萄牙餐酒

杜羅河區域盛產葡萄，但非我們常嗜的紅、白酒的葡萄，而是釀製砵酒(Port wine) 的另類葡萄，如Ruby, Tawny, Aged Tawny, Late-Bottled Vintage 及 Vintage。 這類葡萄多生在石坡上，只需少量土壤及水，但其根部可伸入地底100呎吸收水份及營養。 砵酒很甜，因加入了拔蘭地阻止了繼續發酵，含酒精約30%。葡萄牙是全球最佳的砵酒產地，最佳的砵酒年份可達百年。砵酒是早期英商經合約制度帶入葡萄牙，故現今杜羅區有名的砵酒廠仍是英國的名字，如Taylor, Croft, Offley 等等。

在法國出產的方是Champagne，其他地國家釀成的祗能叫 sparkling wine.  砵酒也一樣，祇是在杜羅區域釀製的方可稱 Port。 葡萄牙人有說：Wine is for boys but port is for men, 好比Guinness 波打酒的廣告：苦澀味方是男士至愛。自己不喜歡 砵酒的味道，太甜及味濃如藥酒，但在60年代的香港，婦女常用砵酒補身，但隨著補酒打入市場，砵酒在香港也逐被淘汰了。開陳舊的砵酒是不能用傳統的開瓶器，因恐防霉爛的水松木塞碎末墮入酒中，而是用燒熱的鉗子將瓶口弄斷。順便一提，葡萄牙盛產水松橡木，佔全球的一半產量，而其水松木塞的產量也佔全球的16%。

葡萄牙出產的另一餐酒是蜜桃紅（ Mateus Rose），在1970年代，於香港和澳門都很出名，音譯為[碼頭老鼠]，是一種帶泡沫酒，介於紅酒與白酒之間的汽酒。 品牌起始於1942年，到1980年代，蜜桃紅已經佔葡萄牙出口酒市場40%，名人如Frank Sinatra,  Jimi Hendrix等也是捧場客。瓶子呈豬膽形的「碼頭老鼠」，屬數十元的廉價酒，單論酒質，不過爾爾，但在本港70年代曾經風靡一時，因其酒質輕盈，色澤粉紅，帶微弱的氣泡，冰鎮後清新易飲，配中菜甚得宜。此酒在澳門更風行，因為當地入口葡國酒不用打稅，價錢比香港便宜十多二十塊錢，不少遊澳人士回港時[膽拖]杏仁餅和蛋卷，自奉或當手信。飲厭了啤酒的人，對這隻酒的接受能力會高一些。相反，慣飲紅酒的人，卻會嫌它酒體單薄，故當紅、白酒的興旺發展時，[碼頭老鼠] 已被港人遺忘了。

南寧的中越邊境

位於南寧靖西縣新靖鎮鵝泉村的河，泉口屬岩溶溶洞，泉水往東宣洩成為鵝泉河，河水經越中國及越南，聚成越南境的板玉瀑布及中國境的德天瀑布。 河的一邊是中國境，但另一邊是越南境，河窄而水淺，兩邊居民無需禁區証也可自由出入，但非此處的居民要進入中越邊境便要申請入境紙。  靖西縣內甚多越南鋪，販賣越南出品的物品，如香煙、化妝品、生果、衣物、膠拖等等。 河邊常有偷渡過境的越南人兜售越南的香煙及化粧品，晚間更是走私客的繁忙時段，車來車往，公然私運貨品，旁若無人。 據說，德天瀑布一帶的居民甚富有，除了可以走私貨品謀利外，亦可向外來走私客收[陀地費] 。

歷史上，越南是中國的附屬國，但清朝的腐敗，使中國將越南送予了法國，清朝於1896年在廣西崇左市大新縣德天瀑布附近，建立了中越邊境53號界碑，用來衡定中國和越南之國界。該碑刻有中國廣西界五字，來往中越只須一秒。 除了53號界碑外，中國在附近又建立了新的界碑。 當天參觀時，53號界碑突然被禁止參觀，據說是由於中越的執法人員有糾紛，恐生意外，故封閉場地。

中國和越南的歷史關係頗反覆及複雜。 中共曾幫助北越成功地擊退美軍，並解放南越，成立現在的越南。 其後，中共和越南在邊境發生戰役，解放軍直入越南，教訓一頓後便離開。 儘管政治上中越邊界屢有糾紛，但民間上經過數代的通婚及互動的生活，兩地的居民已混為一體，相處融洽地生活。

南寧旅遊景點

南寧素有「中國綠城」的美譽，曾於2007年榮獲「聯合國人居獎」，2013年11月榮獲「中國最佳休閒城市」稱號。 雖然中央沒有打造南寧為旅遊城市，但南寧也擁有不少著名旅遊點，包括：

德天瀑布

瀑布氣勢磅礴、四季景色各異，蔚為壯觀橫跨中越兩國。是亞洲第一、世界第二大的跨國瀑布。瀑布分三層。第一層河水沿筆直的山勢，俯衝而落在百多米下的山潭中。第二層比較低緩，山勢在此造了一個幾十米的台階。第三層已彙聚了從源頭流出的四散的河水，垂直流下的水幕，衝擊著寬廣的河面，流淌出一幅掩映在綠樹懷抱中的天然畫卷。

靖西鵝泉

位於靖西縣新靖鎮鵝泉村念安屯西，泉口屬岩溶溶洞，泉水往東宣洩成為鵝泉河，經越中國及越南，聚成越南境的板玉瀑布及中國境的德天瀑布。

青秀山

山上松竹密佈、常年蒼翠、湖光山色、樓亭閣榭、美不勝收；山中有廣西塔群中最大名塔：龍象塔，氣勢雄偉壯觀，矗立在青秀山頂上，始建於明萬曆年間，現龍象塔保留明代建築風格，登上塔頂，眺望南寧城景色更是一覽無遺。

明仕田園

青山綠水，相互輝映，形成許多秀麗景點，素有[小桂林]之稱。明仕田園的山是傍著水，水是環繞著山，山點綴著水，水倒映著山，成了處處奇峰、山水相映的中國山水，是乘竹筏參觀的景點。

通靈大峡谷

位於靖西縣境内，全長3.8公里，由通靈峡、念八峡及地下暗河、隧道貫通連接。峡谷絕壁千仞，幽幽深邃，巨型䭚乳石高崖倒懸，古樹老藤遮天蔽日，神秘莫測的洞穴、深潭星羅棋布。水廉帘洞、地下河及氣象万千的瀑布，河澗曲回，流水潺潺，滿谷青翠欲滴。高深的峡谷，清澈的溪流，蒼翠的植被和188.6米的通靈大瀑布交相輝映，使整個峡谷充满了活力和靈性。

南寧之旅

隨團參加了廣西南寧純玩之旅，乘港龍直飛，團費只需2,200元，是物超所值的旅行系列。 由於所訪之處皆是偏遠的山水鄉村地點，故不能期望住宿及膳食有市區的水準，但旅行社總安排到有空調及清潔衛生的酒店住宿，每餐8餸一湯的菜單，雖沒有大魚大肉，但瓜菜新鮮，總能填飽肚子。 在航機上遇到數位往南寧自遊行的港人，據他們說，港龍來往南寧的機票也需1,800元，真不瞭解香港旅行社怎能以這低價錢運作。

南寧西南面的大新縣是德天瀑布及明仕田園的位置，被臆遊仙境拍攝地，香港的電視劇[酒是故鄉醇] 便是在此場地拍攝。當時港人熱訪，成為港人的旅遊勝地，但由於航機疏落，每週只有四天才有航機直達，故便要費時乘巴士或火車前往，而中央又不發展南寧為旅遊重點，旅遊配套缺乏，故這股旅遊熱也淡化了。

隨著中國在2015年決定在南寧舉辦每年的[中國-東盟博覽會 China-ASEAN Expo] ，東盟十國[星加坡、馬來西亞、泰國、越南、柬埔寨、老撾、緬甸，菲律賓、印尼、文萊] 皆在南寧投資及開設領事辦事處，商業活動也蓬勃起來，中央也在南寧大力發展運輸、樓宇、機場、基建等設施，故引致區內交通堵塞，相信當地居民也還要容忍一段長時間的不便。 由於東盟國家的人民到訪，南寧也重新吸引了外國人及港人的旅遊興趣。

南寧市是廣西壯族自治區的首府、政治、經濟、文化、金融、信息和科技中心，簡稱邕，具有1680多年歷史，地處亞熱帶，是中國面向東協開放合作的「橋頭堡」城市。南寧素有「中國綠城」的美譽，曾於2007年榮獲「聯合國人居獎」，2013年11月榮獲「中國最佳休閒城市」稱號。全市人口約700萬，其中壯族人口比例超過五成，壯族文化也充斥當地，但由於年輕一代已多漢化，壯族文化也漸淡化，唯望廣西博物館能保留這少數民族的傳統及文化。