公民意識

 

[東張西望]早前報道，土瓜灣街市豬肉檔出現嚴重鼠患問題，凌晨時分竟有大量老鼠在

待售的新鮮豬肉上肆意啃食，猶如「自助餐」。更令人震驚的是，店主其後疑將曾被老鼠

咬過的豬肉照常出售予街坊。相關畫面驚悚，引起市民對食物安全的極大恐慌。訪問的豬

肉檔主稱，香港所有豬肉檔主皆是這樣操作的，這是行規，非違例。

2018年八月曾在文章中隨意指出很多港人有法不依的常見例子如下：

道路交通。  營業司機照片非駕車人士；司機不打轉彎燈號，駕車時用手機，停車

熄匙，跟貼前車，不禮讓； 紅巴超速如亡命飛車；行人路上踏單車；單車不守路

上交通規則，隨意衝紅燈和逆線行車；巴士上乘客霸佔兩座位及迫在車頭不移

內；巴士上層站人；違例泊車；搶泊車位。

公眾衛生。  狗隻隨街便溺，早上街道滿遍狗屎；公廁皆滿地水漬，臭氣熏天，腳

踏坐厠板；當街餵雀及貓狗。

食肆。  酒吧內吸煙，沒人出面干涉；食肆無牌供應啤酒；燒臘露空販賣食物；飲

白開水也要收茶錢。

公共屋邨。  房署對分租、養狗、賣私煙、打麻雀抽水、更改設施、商業用途的違

例事件視而不見，採容忍策略。

樓宇。  非法僭建處處皆是，但問題複雜，相信要待2047時方能解決；冷氣機滴

水落行人路，影響路人； 樓下商鋪沒安裝路牌和門牌，使路人難以識辨。

其他。  街上非法籌款，有詐財之嫌；僧侶、外來傷殘人士行乞；報販檔霸佔行人

路，阻礙通道，製造擠塞；公車不讓座；爭先恐後；高聲說話；戲院內隨意用手

電通話；遮蓋行人道打傘阻礙途人；公眾地方製造垃圾。

七年半後的今天，公共屋邨的違例事件已受控；行人道阻街事件在定額罰款制度

下已少發生；公共地方少了隨意吸煙的市民；但道路交通違例事件卻隨時可見；

樓宇的違法事件也日益嚴重，不知何日可受控。 公民意識的低落隨着香港溶入大

灣區而惡化，要解決問題，港府定要從兒童教育開始，自小便灌輸正確的公民意

識，希望兒童能建立好榜樣，從而影響其家人。 教育之士任重道遠，要培育有公

民意識的下代。

日前午間在港鐵南昌站上遇見三位英華小學的學生在車廂內玩電話及進食朱古

力，突然旁邊有位帶口罩的女士嚴肅地指責他們不能在港鐵車廂內進食，學生們

一望女士便立即收回朱古力，停止進食。 有理由相信這位路見不平的女士是英華

小學的老師。 她的行為値得一讚！老師除了教書，也要教人，而教人是無分時間

及地方的。

如是因 如是果

 

壹傳媒創辦人黎智英被控 2 項「串謀勾結外國勢力」，以及 1 項「串謀發布煽動

刊物」罪成，被判處 20 年監禁，為[國安法]2020 年生效以來判處的最高刑罰

。其餘 8 名被告則被控 1 項「串謀勾結外國勢力」罪成，分別判囚 6 年 3 個月

至 10 年不等，[蘋果日報]3 間相關公司各被判罰款 3,004,500 元。黎智英在服

畢欺詐案刑期後，須繼續就今次串謀勾結案件服刑 18 年。經統計，黎智英最遲

要到 2046 年 5 月才會服畢刑期，屆時黎已屆 98 歲半。

2020年6月30日國安法生效時，黎智英的伙伴如李柱銘、陳方安生、梁家傑、劉

慧卿、莫乃光、李永達等人即收聲退出政壇，黎智英也可選擇退岀政圈，甚至可

以離港赴美國或臺灣，但他卻選擇繼續留港抗共及亂港，堅持其不回歸之路。 外

人不理解他為何黎智英明之山有虎，卻偏向虎中行，究其原因如下：

. 低估了中央要整頓香港政治局面的決心，更低估了中央的能力。

. 高估了英美的能力及支持程度，更高估了自己在英美國家的地位。其實，自己只

是美國用來牽制中國的棋子，若一旦失去了牽制功用，便即被棄置。

. 低估了國安法的威力，以為這新法例只是雷聲大、雨量小的技倆，特別是在美國

的政治經濟的壓力下，國安法難有大作為。

. 低估了事情的發展速度，以為有事便可逃往美國領事館尋求政治庇護。

. 為其理想而抗戰到底。要成為民族英雄，總要有所犧牲，牢獄之苦是無可避免了。

自己相信黎智英是為其理想而闖法。 整個審判期間，黎智英全沒有認罪及後悔的

表示，更沒有搖尾乞憐的表現，一副從容就義的態度，為其理想而戰，死何足

惜！為他求情的只是他的親人及抗辯團體，而他自覺是民主精神領袖，將是諾貝

爾的民主獎得獎人，可以在香港的歷史過程中留芳後世。 但在香港的官方記錄

，他只是遺臭萬年的賣國賊，是反中亂港的千古罪人！如是因、如是果。他如今

的收場，是他自己選擇，是咎由自取，囚不足惜！

一戶一社工

 

狄志遠發文檢討一戶一社工的流弊，撮要如下：

“大埔宏福苑早前發生的嚴重火災，無疑是香港近年來的一場重大災難。在災後重建的艱難時刻，特區政府迅速推行「一戶一社工」計劃，動員近二千名社工對接受災家庭，這份對災民的重視與承擔值得肯定。然而，近日一名參與該計劃的社署社工在探訪後不幸猝死的消息，雖然目前未有醫學證據直接指向過勞，但這宗悲劇如同一記沉重的警鐘，在社福界引發了對該計劃執行模式的強烈擔憂。

勞工及福利局局長孫玉菡強調社工並非「單打獨鬥」，背後有行政支援與公務員義工。然而，前線的實際體感往往與高層的說法存在落差。誠然，災情緊急時採取「爆肚式」的臨時動員是無可厚非的應急之舉，但問題在於，這種臨時狀態是否應該常態化？

目前的「一戶一社工」主要依賴現有的社署人手。這些社工本身已背負繁重的恆常個案與家庭服務工作，在原本已飽和的工作量上，再疊加高強度的災後支援任務，客觀上形成了「加辛不加薪」的局面。這種依靠燃燒前線熱誠來維持的服務模式，既難以持久，也容易導致服務質素下降。當社工疲於奔命，連自身的喘息空間都被擠壓時，又如何能為災民提供高質量的心理支撐？

除了人手壓力，角色定位的模糊也是一大痛點。在實際執行中，社工往往被視為「萬能鎖」，從情緒輔導到申請各類津貼、安置房屋，甚至處理瑣碎的行政雜務，職責邊界不清。這導致災民對社工的期望與社工實際能提供的權限出現巨大落差，容易產生誤解甚至不滿，進一步加劇了前線人員的心理壓力。

此外，災後支援涉及房屋局、民青局等多個部門，若缺乏高層次的跨部門統籌，社工便會淪為部門間的「傳聲筒」，在繁複的行政程序中空轉。政府必須明白，社工的專業在於「人」的輔導與連結，而非單純的行政跑腿。

針對上述困局，政府應當利用現有的數十億賑災善款，將服務從「臨時應急」轉向「專業持續」，具體建議如下：

第一，成立兩支專責隊伍，引入NGO力量。一支專注於「災後個案管理」，負責物資對接、安置等行政協調；另一支則專注於「家庭支援與創傷輔導」，專責心理重建。

第二，確立中長期服務承諾，設立三年創傷輔導期。災後服務不能僅限於短期的物資發放。”

第三，簡政放權，賦予前線專業判斷權。

同意狄志遠的分析，但對於恆常化「一户一社工」的機制則有保留，因涉及大量公帑的運用，而且天災人禍的發生非恆常的意外，政府的目標應是零人禍的災難。

宏福宛火災善後的「一户一社工」計劃是臨急推出，二千名的社工全是社署的全職社工兼任，沒有接受特別培訓，便要硬食這額外工作，但仍要負責日常的工作，難免有疏漏發生。 外界不知道，這一社工是有三位公務員支持的，他們也沒有接受特别培訓便要硬着頭皮，走馬上任，還要繼續自己平常的工作。據這些臨時員工所告，最難堪的是災民的責難態度，因災民覺得火災是政府造成，故痛恨面對的公務員。

李家超上任特首後，以紀律部隊的作風行事，一聲命下，便要執行，不接受反對聲音。 因此，行政效率是提升了，但一言堂的處事方式卻產生了盲從及不負責的公務員團體，不管事件的對與否。最近公巴安全帶事件便是最好的例子。這個最低級的疏忽怎可發生在整個政府及立法會上？當然，人員的素質也決定了事件甩漏的發生！

「異曲同夢」話劇

 

 

中英劇團演出的「異曲同夢」音樂劇 Merrily We Roll Along是 George Furth 于1981年的作品，由音樂劇大師Stephen Sondheim譜曲及填詞，分別於2001年與2024年在Olivier Awards與東尼獎頒獎台奪得佳績。許多歌曲如Not a Day Goes By和Old Friends成為音樂劇經典曲目，流傳至今。

 

故事以倒敘方式展開，一場慶功派對為起點，Franklin Shepard、Mary Flynn和Charley Kringas三人本來分屬好友，然而在這場派對上的處境卻大不同，一人沉迷追求名利、一人借酒消愁、一人缺席。時光回溯20年前，他們只是三個空有夢想、家徒四壁的年輕人，渴望能在劇場大放光明。然而跟着生活流，三人漸行漸遠。曾經極有音樂天份的Franklin，在這20年間為追求主流價值而放棄天資，放棄友誼，在倒敘下由成功與幻滅再回顧理想與激情，慢慢拾回初心的碎片。

 

劇情很真實，是時代的反映，20年的歲月足夠可以改變個人的價值觀、信念、生命方向及生活模式。20歲時的年青人，一派理想及一股勁力可以推動夢想的旅程，但經過20年現實生活的洗禮，40歲的中年人難再堅持初心。劇情本是很简單，但作者卻賣弄手法，以倒敘方法演出，使觀眾要用心串連劇情，實是多此一舉，多餘的造作。自己非音樂劇愛好者，對劇中的音樂全不熟悉，但有現場樂隊伴奏，效果甚佳。

 

 

記得由盧國沾作曲，關正傑主唱的「朋友」歌曲 ，是取自歐西歌曲 「Today」，歌詞也寫出了時間對理想的改變：

 

朋友，記得那天共你初初見面 ， 談到你的理想 ，並祝他朝兌現  。

誰不知分開只有數年，  共你相逢， 先感覺到兩家亦在變 。

講起理想， 大家苦笑共對  ，說起往年，   共你相對無言。

如今雙方痛楚 ，  在於只顧實際 ， 才令你我理想改變。

美元霸權

 

今年開年以來，國際金融市場經歷劇烈震盪，美元指數單週暴跌，創去年 4 月以來最差表現，全球資金以前所未有速度撤離美國資產，湧向新興市場與貴金屬。這場由政治風險與流動性危機交織引發的「弱勢美元時代」，正推動全球資產配置邏輯發生根本性轉變，導火線則直指特朗普政府的激進政策。

當特朗普以格陵蘭島問題威脅對歐洲 8 國加徵關稅，市場瞬間拉響警報，這被視為將貿易工具「武器化」的極端行為，直接動搖了美元資產的信用根基。美國股匯債三市罕見同步下挫，黃金白銀等避險資產應聲大漲，「美元信用破裂交易」模式再度活躍。

特朗普的橫蠻及尊權行為另全球側目，但敢怒而不敢言，因特朗普隨時可以動武强擄他國領導人、强搶他國的地方或出動軍隊入侵他國，更可以加關税打擊他國的出口貨品。也要驚嘆美國人的購買能力，能以三億多的人口便可影响全球的經濟及貨品交易。以中國而言，14億人民的內銷力量何需倚賴美國3億人的外銷市場，流失了美國市場也應不會造成災難性的經濟危機。特朗普的關税武器將會逐漸失去威力，除了美國的附庸，如台灣、日本、菲律賓、南韓、加拿大、墨西哥、英國等等， 仍要服從美國的不平等關税外，其他國家也再不理會美國的關税，另闢其他出口市場。

特朗普若失去了關税工具，便會動用美元的霸㩲作為政治打壓武器，禁止不合作的國家使用美元的SWIFT交易基制 ，從而阻止這些國家進行國際上的商業交易。

美元又稱美金，因美國創造及使用美元時，要把等同價值的黃金押抵，故有美金之别稱。但時移世易，這押金規定已被移除，美國也要靠狂印美元以還國債。美元已成為全球交易的主要貨幣工具，雖然還有其他貨幣可選擇，如歐元、英磅、日元等等，但總是成不了氣候，還是美元一幣獨大，更有一些落後國家以美元為其貨幣。最失望的便是歐元了！ 歐盟及歐元的成立就是要在政治、經濟及金融層面上抗衡美國，但這數十年來，隨着英國的退出及東歐等國家的加入，歐盟及歐元在國際舞台上也難以有影响力。要阻礙特朗普的狂妄，便是打低美元的獨霸地位，如果全球國家能合作抛售及停用美元，目的便可達，美國便成為一個閉關自守的國家。

巴士安全帶

 

巴士強制乘客戴安全帶新例實施至今爭議不斷，除了市民投訴感不便，又先後爆出破壞安全帶及故障事件，相關法律條文更被發現「乘客強制佩戴」措施只適用於今年 1 月 25 日或以後首次登記的巴士，疑似跟政府新聞公報以及官員一直以來說法有落差。運輸及物流局局長陳美寶承認法律條文有不足，盡快刪除相關強制要求法律條文，並在完善後再提交立法會。換言之，巴士強制安全帶規例暫緩推行。

對於安全帶規定所引起的社會迴響，陳美寶稱已經小心聆聽市民、傳媒及議員的意見。她重申提出規例的初心只有一個，就是保障乘客出行安全。在檢視及修正規例期間，政府會繼續以教育及宣傳為重心，培養乘客在乘坐巴士時自覺使用安全帶的習慣，從而保障自身安全。當局目標是透過全面優化規定，達到保障市民安全的最終目的。

今次法律條文的疏忽只有已非現任立法會議員的江玉歡在眾人皆醉我獨醒的環境下指出 ， 反映了特區政府官員及立法會議員的質素水平。 今次失職事件是否需要有官員問責？ 在大量人才流失他國及要去超齡，富經驗的議員之環境下，整個行政及立法機構的質素難免會下降。 這是我們不能否認的事實！

以往乘搭小巴及的士常有操作不靈的安全帶，便索性不用，但鮮有被發現及檢控個案，因乘客不多。 但公共巴士的情況卻有所不同，執法者可以容易找出違例客。 可以預測巴士安全帶被破壞的個案將會激增，因安全帶確是會為乘客帶來不便，如傷殘、肥胖、老幼、攜帶行李及背囊、讓路情況等等，乘客要洩憤便要破壞了。巴士公司能否確定所有安全帶在出車時皆可以順利運作？巴士車長能否即時處理失靈的安全帶？乘客是否也要帶上失靈的安全帶？

故障的安全帶反而會帶來危險的問题，因被綁乘客如遇火警或意外便不能逃生了，要待救生員拯救。 日後，乘搭巴士要自攜剪刀以防被安全帶綁着時也可以剪斷安全帶逃生！。

森美餐廳

 

屹立西營盤近60年的「森美餐廳」，近日正式結業。餐廳憑藉獨

家調配的「森美汁」鐵板牛扒，成為街知巷聞的平民扒房，其霓虹招牌「森

美牛」過去更是區內地標，拆卸後亦獲Ｍ+保育納入館藏。如今，餐廳也隨之成為

香港歷史一部分，令人婉惜。森美餐廳不僅是平民的美食天堂，早年更曾是名人

政要的飯堂。葉聯創業前在酒店工作，收獲不少人脈，餐廳名人客眾。據聞前港

督麥理浩、尤德，甚至是英國前首相「鐵娘子」戴卓爾夫人，以及巨星周潤發、

周星馳等都曾是座上客。
 


森美餐廳1970年代於西環正街開業，其後遷至皇后大道西。在開業初期，面對周

邊眾多價格親民的食肆，主打正統西餐的森美餐廳經營頗具挑戰。為此，創辦人

葉聯巧妙地將西式餐飲與香港本地飲食文化結合，例如將醃製過的牛柳放在鐵板

上加熱上菜。餐廳甚至曾推出皮蛋瘦肉粥等早餐選項，致力將西餐文化普及到大

眾之中。90年代開始，葉聯將餐廳交由第二代接手經營，他們承襲了父親對食物

品質的嚴格要求，並堅持「大大碟」的傳統份量，讓這家充滿香港故事的老牌餐

廳，一直深受食客的喜愛。


第二代負責人葉小姐透露月初才有結業決定。她解釋餐廳經營接近60年，過去捱

得過金融風暴、沙士、疫情，由於餐廳是一家心血，感情深厚，也一直堅持「蝕

住做都撐落去」。惟去年開始，發覺港人留港消費意欲明顯下降，整體餐飲市場

有所轉變，業主又提出調整租約模式。直至年底，整個社會的消費氣氛持續低

迷，就連以往穩定的派對到會訂單也顯著流失，遂無奈決定結業。



紀惠集團湯文亮於2017年，以4,400萬元購入該舖收租，當時正值餐廳約滿，最終

與餐廳以以12萬元續租，較租金8.3萬元增加45%，當年指不會以過高租金趕走森

美餐廳，並指當時市值租金為15萬元。經過9年後，餐廳近日宣佈結業，業主湯文

亮查詢時，表示：「絕無趕走租客，租客打算唔做，如果想做就搵我傾租約。」

他表示，該租客現時月租約10萬元，多年沒有加租。因即將遷出，他以每月約12

萬元放租，較舊租高約兩成，租金亦與9年前相若。

以從商的角度，業主以投資額收取合理的回報是無可厚非，但不要忘記，業主當

時以高價購入舖位，但現今鋪位價格下跌近半，租金不是應相對下調？ 相信租金

如能凍結，森美餐廳可能會繼續經營。 情况有如土瓜灣的平民扒房哥登堡餐廳

。年多前，因業主要加月租至8萬元，餐廳便結業，但後來業主讓步，減租，餐廳

便即復業。 重開一年多，座位常滿，更擴張營業，在旺角彌敦道開了分店，以月

租130,000元租了7000尺單位，對前景樂觀。

結業前往森美餐廰午膳，雖然餐廳內部設施殘舊，但客似雲來，要排隊等位，可能

是慕名打卡的效應。 店主表示租金只是結業原因之一，但主因是港人的消費模式

已轉變了，傳統的食肆難以繼續經營。