樂意餐廳( Louis’Steak House)

1974年創業的灣仔樂意餐廳「Louis' Steak House」，明年中租約期滿後結業。餐廳租用的馬來西亞大厦，業主馬來西亞政府通知，租金由每呎32元加至50元，以餐廳  6,000呎面積計算，月租高達30萬元，對家族生意經營成本是個沉重負擔。餐廳經歷過沙士時晚上只得4個客人、佔中期間生意下跌等艱難的日子，但卻敵不過近年每次續租大幅加租的沉重壓力。餐廳最出名的是「花膠扒」， 過去曾有不少官紳商人捧場，包括劉江華、孫明揚、何鴻燊、陳伯强、湯漢樞機、李君夏、許淇安等等。 午膳的定餐祗需百多元便可嚐美味可口的牛扒，但同一款的餐單晚上便需約500元，雖然是氣氛浪漫，但晚上的生意則門可羅雀，相信這也是餐廳結業的主要因素。據餐廳的董事長, Alex 楊說，1997年回歸後外籍客減少，而內地客則多選擇吃中菜，故晚上生意便全憑熟客光顧。 

入到餐廳, 第一眼先給那紅白格仔枱布吸引, 再加上深啡色木傢俬及牆上掛畫, 裝飾頗好,
 古舊的氣式有着去了外國朋友之家的感覺. 侍應生又有禮貌。餐廳內 最吸引的是牛扒海報,. ，林林總總的酒牌, 沙律枱, 牛扒推車, 古舊壁爐, 航海軚盤, 非常西化. 因結業關係, 拍照留念大不乏人。沙律枱旁有個中式櫃，內有名貴花膠系上紅絲帶, 而收銀處有福字日曆及金飾陳列畫, 像是宜古宜今, 中西混合。 

據Alex透露，樂意餐廳已於中環添美道中信大厦開設新店，定名為Mr Tomahawk，繼續樂意餐廳的格局、風味及佳肴。

 

民生書院校友日2015

 

 

 

又是母校民生書院每年的校友日，按傳統在九龍城的校址舉行，下午是集體活動和週年大會，晚餐則由母校招待, 今年改進食圍菜，筵開96席，有過千校友及家屬參予活動。這校友的週年活動已保持了超過八十年，由於校友有代表在校董會，故能發揮了橋樑的作用，維繫了民生書院之[人人為我、我為人人]的精神及純樸校風。2016年是民生書院成立90週年，9月4日揭開了”90周年校慶年” 的帷幕，接踵而來的，將會是一整年的慶祝活動，由今年9月至明年7月底，每月都會舉行慶祝活動。當天的開幕典禮，由港大校長馬斐森教授主持，並包括亮燈儀式、集體手印、高空航拍及慶典活動。

 

踏入第九個十年，民生將會重建小學部校舍及室外游泳池，將大樓改作七層大樓，包括全校共用的室內全天候游泳池，以及圖書馆、課室及活動場地等，期望在2018年落成。為此，母校要在五年間要籌1億5千萬元作為擴建校舍之用，這艱巨任務要賴民生兒女的[民生精神] 支持方能完成。

 

我們一班畢業了50年的同學再回到以前曾上課的課室和運動場，以往一些學校趣事好像還清淅在目。 興建了的文物館收藏了民生書院自開校以來的寶貴資料，包括年鑑，獎品，相片，教書器材，考試成績表，校服，書本等等，作為民生兒女參考的資料。昨年出席的96歲前校長和95歲前中文老師今年因健康問題已不能出席，但又看到一班年青，有活力和魄力的新校友，慶幸接棒有人，可以薪火相傳下去。

 

 

 

 

 

 

 

 

歡樂滿東華：星級演唱會

 

東華三院黃祖棠長者地區中心舉辦了[星級演唱會] 為[歡樂滿東華] 籌款。 除了中心職員的扮鬼扮馬演出外，中心會員要付數百元捐款方可上台karaoke一歌，但由於唱歌者眾，每人祇限唱一首歌。 今年有15位歌唱者，多是粵曲或廣東歌，也有國語歌，但卻有二首祖國的傳統愛國歌：洪湖赤衛隊及我的祖國。 更有唱愛國歌者在歌前大談愛國論，要大會主持們催促方開腔唱歌。 相信這類偏激的左派言論會不斷在公眾場合展露，中心職員要小心不要讓政治宣傳散播，因有不少長者對中共仍有抗拒感，別讓政見不同人士在中心發生對抗行為。 群體活動中，最佳預防無謂糾紛的方法就是禁止政治及宗教的言論。

 

 

中心這些年來多了操普通話的新會員，反映了回歸後的18年多，每日180名持單程証入境的內地居民已達一百萬人，從而香港的文化、言語、風氣、習慣、價值觀、信念、生活及公作方式等已趨大陸化，相信不久香港將會完全被大陸化了，一國兩制也名存實亡。 回歸後，香港的存在價值是它的國際定位和視野，使能作為祖國與西方國家的聯繫。 但要維持國際城市的地位，最低的條件是港人的英文語言程度。 最近有調查指港人的英語程度比越南人還差。 自己曾往越南多次，不會認同這調查結果，但港人的英語水平自回歸後大跌則是鐵一般的事實。 回歸前，中英文並重，公眾表格皆中英並列，但現今不少公司的公眾文件已祇有中文版，更有些祇有簡體字版本。 這廢英語的風氣非香港之福。

[鎖羅盆] 鬼村

鎖羅盤村為新界東北沙頭角慶春約七條村之一，清代村名叫「鎖腦盆」，如今已荒廢。據說，鎖羅盤村在日戰時期有兩兄弟回村慶祝太平清醮，兄弟二人入村後發覺村內 一片死寂，但慶祝的祭品、食物全整理妥當，而且沒有打鬥跡象，連禽畜、家犬也是無恙，消失的只有村民。最家傳戶曉的，是七十年代行山者的指南針（羅盤）被鎖的怪異經歷，可能因此讓「鎖腦盆」改名為「鎖羅盤」。旅遊家朱維德對鎖羅盆的描述卻完全沒涉及靈異故事，它曾是一個富饒、水土良好的小村。由於近年所有村民  均遷出市區居住或移民外國，平日甚少返回村內，只有太平清醮舉行期間才會返村，才會被誤以為廢村。

鎖羅盤村的位置偏遠，交通隔涉。 可以在大埔墟鐵路站乘的士往烏蛟騰，車費約100元。 於烏蛟騰路盡頭的停車場進入地圖指示板的小路往九擔租，沿山徑緩緩上行，途中仰望左方氣勢磅礡的吊燈籠和大峒橫嶺，經過犁頭石後，除除下行至三椏村的士多，往荔枝窩方向，經過古舊的破屋，轉入荔枝窩的泥灘，細賞銀葉樹及著名的百花魚藤，過橋後來到協天宮前的大空地，沿小瀛學校右方的小徑前走出海邊，沿梯級下行至空地後，右走至鎖羅盆的海灣。

鎖羅盆位於老虎石頂及石芽頭兩山脊之間的谷地，近岸長滿了大片紅樹。沿堤岸向前走至地圖指示牌後左走，沿水旁穿鐵絲網進入山谷後便來到鎖羅盆村，看到不少破舊的石屋，頹垣敗瓦，籐蔓交纏。再沿山徑前走至路口，依路牌接上右方的小徑上行，途中可回頭俯視鎖羅盆的海灣。上行至山坳後下走至林蔭地帶，走過溪谷，接上平緩路後到達榕樹凹村。這裏也有不少棄置多年的破屋，亦曾是英軍的小形基地據點。前走至路口後依路牌左走，穿過破屋後踏上梯級，接上平緩路，經過亞公坳後不久已看到對岸深圳鹽田一帶。沿山徑蜿蜒於山脊後，下走至谷埔、鳳坑、鷄公樹下至新娘潭路，再右走往鹿頸路的綠色小巴站往大埔墟鐵路站。全程約需六小時。