大埔白鷺湖互動中心

周六午膳於大埔小白鷺餐廳及遊覧其互動中心，由於交通不便，沒有公車到達，故遊人稀疏，但有婚宴在午間進行，30多圍婚桌佔用了餐廳主堂，散客便被安排到副堂，景觀稍欠，但食物水準可接受。  白鷺互動中心座落吐露港大埔滘村，背倚大埔滘自然護理區，面向吐露港，是1990年代中期嘉里建設大型大埔滘住宅項目滌濤山時，政府在地契規定發展商須在鄰近的潟湖及紅樹林濕地興建及營運嘉里白鷺湖互動中心，作為白鷺的棲息地，以提倡並宣揚環保意識及知識。

互動中心佔地共二十三畝，除了優雅獨特充滿南歐風格的中心大樓外，並設有一個情調高雅的小白鷺餐廳和宴會廳，户內的世界民族為主題的博物館，天台燒烤花園，十萬呎的戶外活動場地及水上運動，山羊園地。 當天太陽高照，天氣和煦，午膳後四人在湖中踏水上單車曬太陽，觀看湖中的紅樹林、烏龜、白鷺和魚兒，飼養山羊，参觀文化博物館，逗玩鎮店之肥貓， 休閒的半天便歡愉地渡過。慶幸這休閒勝地尚未被大陸自由行遊客垂青，否則便被淪為囂鬧、擠迫、混亂、污髒的地方。

香港婚宴在晚間舉行，但西方國家和內地的婚宴卻多在午間舉行。 當天罕見的午間婚禮有約三百人參加，在户外花園舉行簡單且隆重的典禮後，便在小白鷺飱廰進下午茶宴，過程輕鬆、流暢，嘉賓衣着隨便，省卻了不少繁文縟節，最適合早睡早起的長者。