[甄沾記] 椰子糖

說起甄沾記，1980年前在香港出生的，不少人都吃過他們的椰子糖、椰子雪糕、椰子雪條，是一個香港過百年的傳統椰子品牌，由甄倫立於1915年創立，但在1999年被法庭宣佈破產停業。 2011年甄沾記在港重開，但未能在超設市場上架，顧客只能在其唯一的灣仔門市店購買其產品。自己也姓甄，但非甄沾記的家族，卻在政府的崗位上認識了他們家族的兩位兄弟，但自從他們移民美國後，已再沒有通訊了。剛路經灣仔譚臣道，發覺其門市部已結業及遷往其生產部的北角工廠大厦。  相信其生意是不樂觀的，在没有零售網的支持下，甄沾記能否繼續經營下去也成疑。

甄沾記曾是一家聞名中外的椰糖老店，在1940年代於堅道開設首間門市，是一盤傳仔不傳女的家族生意，1950年代已將甄沾記貨品外銷到美加，擴大市場，在1953年在黃竹坑買地建廠，四層的廠房輾轉到1958年才建成，但地方偏僻，唯有轉向黃竹坑的水上人招手，豈料這班艇戶就此成為廠房的中流砥柱。甄沾記一直穩守本業，直到了1990年代，政府發展黃竹坑，把工業用地改劃成寫字樓，又大力推動無煙工業，變相打擊擁有全黃竹坑最大型鍋爐的甄沾記。眼見香港無路，甄家決定北上另覓出路，把廠房搬到番禺。甄沾記北上後，生意一落千丈，結果，甄沾記在番禺弄得焦頭爛額，繼而家族發生爭拗，兄弟鬩牆，最後在1999年，甄沾記被法庭頒令清盤，店舖2006年正式停產。

甄沾記倒閉後，其女後人甄賢賢去了美國，但一直渴望重開舖頭的她於是聯絡哥哥姐姐，惟當中有人年事已高，有人意興闌珊，只剩下排第八的姐姐願意投資。任憑兩人花光積蓄，僅足以買回甄沾記商標，如今的堅道門店，變成了住宅，重建後的黃竹坑廠房，雖然仍叫甄沾記大廈，卻是一棟屬於新鴻基的摩登商廈。

2011年，甄沾記重開，市場佔有率是零，幸虧重開後的工展會，給了甄賢賢一顆小定心丸。 甄沾記第一年擺賣沒攤位，通泰行義不容辭借出部分攤位；很多市民看到甄沾記招牌，都自然走過來，買東西，說聲支持，令甄賢賢感動不已，但她深明商業世界瞬息萬變，要適應時代及改革，故找了適合的設計師建立品牌形象，設計出一個個簡約而高貴的包裝，產品背後還附上品牌歷史，傳統之餘，亦不失時代感。