葡萄酒銷量

 

葡萄酒全球消費量下降，對澳洲的打擊尤為嚴重。根據最近的數據顯示，截至2023年中，作為世界第五大葡萄酒出口國的澳洲，儲存了超過20億升葡萄酒，相當於約兩年的產量未買出。

 

位於新州南部Riverina region的 Griffith，是澳州出名的葡萄種殖地區。據路透社指出，大約三分之二的澳洲葡萄酒所用的葡萄，都是在像Griffin這樣的內陸灌溉區種植的。但有在Griffin的葡萄園農夫表示，他們現在要開動推土機，把一排排葡萄藤拔除，未採摘的葡萄亦只有在葡萄藤上枯萎。據澳洲葡萄酒業協會的數據顯示，像Griffin的地區，2020年平均每噸葡萄價格是659元，但現在下跌到平均每噸 304元，是幾十年來最低。 有Griffin的葡萄農夫指，他的農作物現在只值 100元一噸左右。澳洲政府預測今年價格會再下降，這表示政府亦意識到葡萄種植者面臨的重大挑戰，並要制定措施支持該行業。

 

 

而對澳洲來說，中國在2021年向澳洲收報復性關稅後令葡萄酒相關產業鏈重創。即使澳洲與印度達成貿易協議，進口約4 百多萬枝葡萄酒，成為印度的主要葡萄酒出口國，但澳洲的平價葡萄酒市場，亦未能回復往日光景。與此同時，與歐洲不同，澳洲沒有向農民提供任何財政援助來幫助他們銷毀葡萄藤和過剩的葡萄酒。

中國於本月重新允許澳洲紅酒進口，但由於中國的需求下降速度遠高於其他地區，對澳洲平價葡萄酒出口影響不少。據澳洲葡萄酒業協會稱，截至2023年12月，售價低於每升10元的葡萄酒，其中大部分是由像Griffith這樣的地區種植的葡萄製成，佔了澳洲19億元葡萄酒出口價值的三分之二。亦有分析指出，一般人更關注健康促使全球消費者減少飲酒，而當他們喝葡萄酒時，他們會選擇較高價的酒款，這對澳洲低價酒品無疑帶來影響。

 

中國制裁澳洲葡萄酒衹是中澳關係惡化的後果。 自澳洲隨美國抵制中國後，兩國之間已歷時數年的緊張關係，再次惡化。在不斷加深的貿易及外交爭端中，中國分別已對澳洲的大麥、棉花、肉類、海鮮、糖、木材及煤炭出口，發出一連串具針對性限制及關稅。中澳關係有和暖的跡象，故中國的針對性關税也將會放寬。

 

澳洲的貴價紅酒，如Penfolds Bin 389, 407,707等，一向是定價過高(over priced) ，但由於Penfolds在中國的[奔富] 譯名極盡虛榮感，故在中國的銷路是一枝獨秀，較負名氣的法國產地紅酒更受歡迎。這兩年來，澳洲紅酒的價錢確是大幅度下跌，使人覺得有傾銷之嫌，但這跌幅多限於平價紅酒，如Yellow Tale 及 Wolf Blass Yellow Label ，由港幣每瓶約70元降至30元，搶回不少市場。

 

澳洲年青人少飲酒 清醒也是新潮流？

 

Centennial Vinyards

vineyards

每年回悉尼都會往紐省南部高原Bowral的Centennial Vineyards 午膳及購買紅酒，從悉尼市中心駕車約2小時便可到達。  澳洲出產的紅酒在港甚受歡迎，但以澳洲南部如Borossa,  Margaret River區等的酒莊較澳洲北部如Hunter Valley等的出品為佳，因為較涼天氣所種出的葡萄是較有酒香、酒味更有果味及細緻、提子的自然酸更濃、而且酒是更優雅及耐持。  Centennial Vineyards是小型的酒莊，出產的酒以往祗是內銷，但最近也外銷至日、韓等地，而其餐廳供應的羊架亦是美味馳名，假日難訂餐檯。

澳洲出品的紅酒與同級的法國紅酒比較是稍遜一籌，但例外的是Shiraz紅酒，自己也喜愛其酒質，因易入口。  歐洲的Syrah 葡萄輸入澳洲後經培植後，可能由於天氣環境因素而變為更佳的葡萄，更改名為Shiraz。 酒評家認為 Shiraz 紅酒較Syrah紅酒更香、更有果味及更醇，故澳洲出口多Shiraz紅酒。

 

上世紀，澳洲有三多：蒼蠅多、肥婆多、醉酒佬多。 但隨着悉尼的環境衛生改善，市區已少見蒼蠅了； 注重個人健康及體態是世界的趨勢，故悉尼也遍佈健身室，肥婆也因而少了。今年回悉尼發覺街上的醉酒佬也少了，酒窖也供應只有183ml的紅酒，份量只是傳統750ml的1/4，方便一些 casual drinker ，可以輕嚐即止。 據自己所知，香港是沒有這些小瓶紅酒供應。

 

不少人認為澳洲年輕人形象喜愛「豪飲」，然而，愈來愈多人選擇減少喝酒或者戒酒。據報導：

·                  越來越多的澳洲年輕人減少飲酒或戒酒;

·                  Z 世代被描述為「謹慎」和「擔憂」的一代；

·                  無論是否宗教社區，少飲酒，保持清醒成為另一種潮流。

 

 

根據聯邦政府的統計數據，2007 年到 2019 年，14 歲至 17 歲人群的戒酒比例從 39% 增至 73%，而 18 歲至 24 歲的戒酒人群從13.1% 上升到 21%。15至24 歲人群中，只有 0.9 %的人每天飲酒（所有年齡組中比例最低），每周飲酒的人佔比21.4%（同樣在所有年齡組中比例最低），而18.8% 的人每月飲酒少於一次（所有年齡組中比例最高）。

長期以來，喝醉是滿18歲的人的一種澳洲成人禮，但Z 世代（從90年代中期到2010年代初出生的人）是一個更為「謹慎」的世代，更擔心他們的未來，包括經濟保障以及全球問題。在擔憂未來的同時，年輕人在社交媒體上面臨著雙刃劍。一方面，年輕人在網上社交越來越多，可能會將屏幕時間作為通常酒精帶來的「社交緩衝」。另一方面，擔心自己曾做的蠢事被別人發佈在網絡上，大家都會看到，包括未來的僱主。

 

「清醒的潮流」始於 21 世紀初的北美和北歐的國家。儘管社交媒體可能會有助青少年減少飲酒，但常態化是導致少飲酒的主要原因。愈來愈多的澳洲人選擇不飲酒，無論是出於文化、宗教或健康原因，都會產生「社會傳染效應」（social contagion effect）。一旦某種行為變得普遍和正常化，加入該群體就更變得更容易。心理健康方面如出現了問題，尤其是在疫情期間，喝酒只會讓事情變得更糟。