澳洲年青人少飲酒 清醒也是新潮流？

 

Centennial Vinyards

vineyards

每年回悉尼都會往紐省南部高原Bowral的Centennial Vineyards 午膳及購買紅酒，從悉尼市中心駕車約2小時便可到達。  澳洲出產的紅酒在港甚受歡迎，但以澳洲南部如Borossa,  Margaret River區等的酒莊較澳洲北部如Hunter Valley等的出品為佳，因為較涼天氣所種出的葡萄是較有酒香、酒味更有果味及細緻、提子的自然酸更濃、而且酒是更優雅及耐持。  Centennial Vineyards是小型的酒莊，出產的酒以往祗是內銷，但最近也外銷至日、韓等地，而其餐廳供應的羊架亦是美味馳名，假日難訂餐檯。

澳洲出品的紅酒與同級的法國紅酒比較是稍遜一籌，但例外的是Shiraz紅酒，自己也喜愛其酒質，因易入口。  歐洲的Syrah 葡萄輸入澳洲後經培植後，可能由於天氣環境因素而變為更佳的葡萄，更改名為Shiraz。 酒評家認為 Shiraz 紅酒較Syrah紅酒更香、更有果味及更醇，故澳洲出口多Shiraz紅酒。

 

上世紀，澳洲有三多：蒼蠅多、肥婆多、醉酒佬多。 但隨着悉尼的環境衛生改善，市區已少見蒼蠅了； 注重個人健康及體態是世界的趨勢，故悉尼也遍佈健身室，肥婆也因而少了。今年回悉尼發覺街上的醉酒佬也少了，酒窖也供應只有183ml的紅酒，份量只是傳統750ml的1/4，方便一些 casual drinker ，可以輕嚐即止。 據自己所知，香港是沒有這些小瓶紅酒供應。

 

不少人認為澳洲年輕人形象喜愛「豪飲」，然而，愈來愈多人選擇減少喝酒或者戒酒。據報導：

·                  越來越多的澳洲年輕人減少飲酒或戒酒;

·                  Z 世代被描述為「謹慎」和「擔憂」的一代；

·                  無論是否宗教社區，少飲酒，保持清醒成為另一種潮流。

 

 

根據聯邦政府的統計數據，2007 年到 2019 年，14 歲至 17 歲人群的戒酒比例從 39% 增至 73%，而 18 歲至 24 歲的戒酒人群從13.1% 上升到 21%。15至24 歲人群中，只有 0.9 %的人每天飲酒（所有年齡組中比例最低），每周飲酒的人佔比21.4%（同樣在所有年齡組中比例最低），而18.8% 的人每月飲酒少於一次（所有年齡組中比例最高）。

長期以來，喝醉是滿18歲的人的一種澳洲成人禮，但Z 世代（從90年代中期到2010年代初出生的人）是一個更為「謹慎」的世代，更擔心他們的未來，包括經濟保障以及全球問題。在擔憂未來的同時，年輕人在社交媒體上面臨著雙刃劍。一方面，年輕人在網上社交越來越多，可能會將屏幕時間作為通常酒精帶來的「社交緩衝」。另一方面，擔心自己曾做的蠢事被別人發佈在網絡上，大家都會看到，包括未來的僱主。

 

「清醒的潮流」始於 21 世紀初的北美和北歐的國家。儘管社交媒體可能會有助青少年減少飲酒，但常態化是導致少飲酒的主要原因。愈來愈多的澳洲人選擇不飲酒，無論是出於文化、宗教或健康原因，都會產生「社會傳染效應」（social contagion effect）。一旦某種行為變得普遍和正常化，加入該群體就更變得更容易。心理健康方面如出現了問題，尤其是在疫情期間，喝酒只會讓事情變得更糟。