親、戚、朋、友

 

 

有喜事，總會邀請親戚朋友共同分享喜悅，但從沒有細心分析何謂親戚朋友。最近無意中在網上看了一則短文，解釋什麼是「親、戚、朋、友」，值得分享。

 

有血緣關係的叫「親」: 姑姐、舅父、姨媽、叔伯都有血緣關係，叫「親」.

 

有婚姻關係的叫「戚」：姑丈、舅毋、姨丈、嬸娘沒有血緣關係，叫「戚」.

 

有利益相同的叫「朋」： 身份、交際、利益基本上一致的一群人，叫「朋」，我們常說「高朋滿座」，而不説「高友滿座」。

 

有心靈相通的叫「友」：有的時候，兩人對坐，心靈相通，無話不談，相互欣賞，成為知已，叫「友」，常說有「知心好友」，而不說「知心好朋」。宗教上的相識叫「教友」，表了彼此在靈性上的溝通。俗語上的「豬朋狗友」也反映了豬及狗在人類心中的地位：忠心的狗總是人類最好的朋友。 但社交場上常有「波友」、「雀友」、「龍友」、「棋友」等等的稱呼，相信但只是在某集體活動的參予者，難言是知心好友。

 

 

我們常常與人有「交杯換盞，斛光交錯」的場面，所以「朋」可以很多，但隨着年齡的增長，真正與你「推心置腹，視同莫逆」的「友」卻愈來愈少，只要有人，便最為珍貴！年紀老了要再覓好友已難了！

 

 

當你老了，躺在床上，需要人照顧的時候，你就會發現，親戚再親，也就是安慰安慰你；朋友再好，也只能偶爾來看看你；兒女再孝，也沒時間天天陪你，唯有老伴不離不棄。好好珍惜自己的另一半，相伴，是一場修行，一聲老太婆，一句老頭子，相扶到老，是福氣。 有云：「遠親不如近鄰」，家中雖要别人幫手時，好的鄰居是最佳的扶手杖。

 

Mr Tomahawk 餐廳

  

 

復活節長假期的週六天往金鐘中信大厦的 Mr Tomahawk 餐廳午膳，無需訂場，而且有四小時的免費泊車，是正宗的西餐廰，午膳可以二百多元便可嚐到美味及傳統的優質牛扒。 Mr Tomahawk 是以斧頭扒 ( tomahawk)及花膠扒為招牌菜，由於價錢適中，而且鄰近立法會，故星期天的午膳時段總是客似雲來，一枱難求，但在週末天，由於地點隔涉，顧客稀疏，故無需預先訂枱也可以有位。其實，在商業區如中環、灣仔、尖東等的假期天，由於沒有了上班一族，食肆多是空位，是聚餐的好地點。

 

以往，假日在 Mr Tomahawk 午膳，總有四、五枱客，但當日卻只有我們三人的一枱，故可以選擇在廂座內，可以飽覧維港及金鐘海旁的景色，及慢慢細嚼 cornfeed 的牛扒。 和認識多年的餐廳 President , William 楊閒談生意近況。 他歎息地說，辛苦地捱過了新冠疫情的困境，但現卻被轉型的港人消費模式折磨，因港人在長假期皆北上消費，香港的食肆皆門堪羅雀。  希望 Mr Tomahawk 能繼續下去，因其環境好、景觀佳、價錢適合、食物品質優，而且餐廳牆壁還掛上很多灣仔戰前的舊照片，極有懷舊的氣氛。 更不希望這些碩果僅存的西餐店被淘汰，否則便要到昂貴的酒店扒房嚐正宗的牛扒了。

 

Mr Tomahawk 的前身是灣仔樂意餐廳(Louis' Steak House)，取名 Louis，因楊氏三兄弟皆就讀於聖類斯 ( Saint Louis)中學。  樂意餐廳源於1916年，在1974年租用告士打道馬來西亞大厦，2016年租約期滿，業主馬來西亞政府通知將租金由每呎32元加至50元，月租高達30萬元，對家族生意經營成本是個沉重負擔，故選擇另覓地方繼續經營。餐廳最出名的是「花膠扒」，過去曾有不少官紳商人捧場，包括劉江華、孫明揚、何鴻燊、陳伯强、湯漢樞機、李君夏、許淇安等等。據餐廳的董事長, Alex楊說，1997年回歸後外籍客減少，而內地客則多選擇吃中菜，故晚上生意便全憑熟客光顧。

 

樂意餐廰最搶眼的是那紅白格仔枱布、深啡色木傢俬及牆上掛畫。古舊的氣式有着去了外國朋友之家的感覺，侍應生又有禮貌，又有牛扒海報、林林總總的酒牌、沙律枱、牛扒推車、古舊壁爐、航海軚盤等等。樂意餐廳結業後，楊氏兄弟於鄰近地區重張旗鼓，開設了兩間西餐廳：

 

。位放 莊士敦道 的Nebraska。  但捱不過新冠疫情的肆虐，已於疫情期間結業。

。位於中環添美道中信大厦的Mr Tomahawk，繼續樂意餐廳的格局、風味及佳肴。

 

2025九龍城潑水節

 

 

 

一年一度九龍城「潑水節」於2025年4月11-13日，一連3日以「龍城美食潑水泰繽紛2025」為主題，在賈炳達道公園內舉行一系列活動，包括泰國特色市集、潑水體驗、電音表演、泰拳邀請賽、泰式歌舞表演、泰國傳統服飾體驗以及潑水節嘉年華典禮等。有不少市民身穿泰國服飾、帶備水槍，準備好一起濕身積極參與活動，但可惜潑水時段由於惡劣天氣被迫在進行半小時後腰斬！

 

以往九龍城城南道都舉辦潑水節慶典，四處都是泰國裔人，互潑水祝賀，雖然場面沒如泰國的大規模，但仍有如身在泰國之感。路過的途人也有參予，樂在其中，而怕濕身的路人，也祗繞路而過，沒有唾罵，祗是一笑置之。九龍城歷史上是潮洲人的集中地，但上世紀70年代來港的泰傭日增後，九龍城便成為泰人的聚會地而轉變為小泰國，四處都是泰式食肆和雜貨店，週日更是泰傭之休假消閒點和泰僧侶弘佛之地。踏入21世紀後，泰國經濟向好，人民生活也改善了，女人也不需要出國為傭謀生，香港的泰傭數目也大幅減少。 

 

 

大型的潑水節慶典於2015年開始在九龍城舉辦，至2018年移師荔枝角D2 Place，更將活動日期由1日延長至6日，透過一連串的活動讓巿民親身體驗泰國文化。D2 Place地方狹窄，不適宜舉辦大型活動，而且場地分散於大廈的各單位，難凝聚歡樂氣氛，但露天的九龍城球場所卻受天氣影響，有些活動在天雨中不能舉行。

 

潑水節源自緬甸，但我們熟知的潑水節卻是在泰國新年，在每年的4月13至15日，那幾天各地的泰國人會回鄉過節，與家人團聚，還會到佛寺將佛像請出來，在浴佛禮讚之後，就會開始持續幾天的潑水活動以慶祝新年。泰國人通常以相互潑水來慶祝，人們互相潑水有象徵將這年來的不順心洗去，同時祈求新的一年事事順利，好運滿滿之意 。

 

今年的潑水節展覽了城巴的氫能巴士，現在九龍城的 20M 及 22M 路線試行中。  氫能巴士是用氧氣及氫氣的化學結合而產生電流，排出的是水，較電能巴士更續航、極短加能量時間、更環保、較少車廠泊車空間。 但氫氣始终是會爆炸的氣體，運作要小心。

陳凱欣議員

 

 

立法會 的財務委員會特別會議，討論2025-26年度衞生事務開支預算時，陳凱欣議員指，由新冠疫苗接種計劃開始至今年2月底，有118萬劑復必泰二價疫苗因到期而需要銷毀，佔該疫苗採購量約62.1%，「買100支，掉咗62支」，質疑當局一邊呼籲市民不要「浪費」醫療資源，一邊「浪費」公帑。

 

衞生署署長林文健就解釋，踏入後疫情時期，新冠病毒不斷變化，而當局亦要在疫苗上「追落後」，同時部分藥廠會為疫苗設立「最低購買量」，故採購數量亦會不同。該署又補充，聯合科學委員會因應病毒變種而建議使用新一代疫苗引致舊款疫苗的需求降低。整體而言，因於倉庫到期需作銷毀的疫苗數目只佔疫苗採購總數約12.0%， 與世衞牽頭的新冠疫苗全球獲取機制（COVAX）就新冠疫苗銷毀率所定的標準相若。

 

陳凱欣議員指政府可將剩餘的疫苗捐往世界其他地區，以減少浪費，但局長盧寵茂指這些是過期疫苗，不可以用了。 陳議員最後晦氣地說：這是公帑呀！

 

很失望有議員作出這彽級的問題，而且更被電視媒體所報導，印證了議員的無知、無能、白痴。家中的家居保險買了30多年，尚未有回報，那豈不是100%浪費家中資源？  保險就是保險，是保障意外產生的風險！  新冠疫苗期間，全球一疫難求，港府已非常努力及成功地從外地購得足夠的疫苗，以保護港人的健康及生命，但官員没有水晶球，可以準確預测新冠疫情的發展、病菌的變種、疫苗的進展及市民的接受疫苗的情度。  事後誰也可是孔明，但當身在漩渦中時，訊息萬變的時局作出的決定怎可能是絕對正確的！ 官員對這類嘩眾取寵的言論可以嗤之以鼻！

 

陳凱欣(Rebecca Chan Hoi-yan)，現任香港立法會議員，前食物及衛生局政治助理，曾任Now新聞副採訪主任及無綫新聞主播。2020年5月21日，由於劉小麗對立法會補選的選舉呈請勝訴，其被裁定並非妥為當選，並於同年9月18日遭終審法院拒絕上訴申請，故即時喪失立法會議員資格，成為首位被撤銷資格的建制派議員；但其旋即於2021年香港立法會選舉中當選並成功重返議會。

 

陳凱欣曾是政府官員，而且更是在食物及衛生局任職，應不會提出這無知的衛生問題，故相信是其助理拼寫的問題，以達成多問題的目標。 又是無能議員犯的低級錯誤：以為多發問便代表了勤力及交足功課。但議員的表現是以其功績為評核，例如問題以質非量為準則。 陳議員又懶做功課，没有認真研究發問的課題，成績差勁了。。