復活節長假期的週六天往金鐘中信大厦的 Mr
Tomahawk 餐廳午膳,無需訂場,而且有四小時的免費泊車,是正宗的西餐廰,午膳可以二百多元便可嚐到美味及傳統的優質牛扒。 Mr Tomahawk 是以斧頭扒 ( tomahawk)及花膠扒為招牌菜,由於價錢適中,而且鄰近立法會,故星期天的午膳時段總是客似雲來,一枱難求,但在週末天,由於地點隔涉,顧客稀疏,故無需預先訂枱也可以有位。其實,在商業區如中環、灣仔、尖東等的假期天,由於沒有了上班一族,食肆多是空位,是聚餐的好地點。
以往,假日在 Mr Tomahawk 午膳,總有四、五枱客,但當日卻只有我們三人的一枱,故可以選擇在廂座內,可以飽覧維港及金鐘海旁的景色,及慢慢細嚼
cornfeed 的牛扒。 和認識多年的餐廳 President , William
楊閒談生意近況。 他歎息地說,辛苦地捱過了新冠疫情的困境,但現卻被轉型的港人消費模式折磨,因港人在長假期皆北上消費,香港的食肆皆門堪羅雀。 希望 Mr Tomahawk 能繼續下去,因其環境好、景觀佳、價錢適合、食物品質優,而且餐廳牆壁還掛上很多灣仔戰前的舊照片,極有懷舊的氣氛。
更不希望這些碩果僅存的西餐店被淘汰,否則便要到昂貴的酒店扒房嚐正宗的牛扒了。
Mr Tomahawk 的前身是灣仔樂意餐廳(Louis'
Steak House),取名 Louis,因楊氏三兄弟皆就讀於聖類斯
( Saint Louis)中學。 樂意餐廳源於1916年,在1974年租用告士打道馬來西亞大厦,2016年租約期滿,業主馬來西亞政府通知將租金由每呎32元加至50元,月租高達30萬元,對家族生意經營成本是個沉重負擔,故選擇另覓地方繼續經營。餐廳最出名的是「花膠扒」,過去曾有不少官紳商人捧場,包括劉江華、孫明揚、何鴻燊、陳伯强、湯漢樞機、李君夏、許淇安等等。據餐廳的董事長, Alex楊說,1997年回歸後外籍客減少,而內地客則多選擇吃中菜,故晚上生意便全憑熟客光顧。
樂意餐廰最搶眼的是那紅白格仔枱布、深啡色木傢俬及牆上掛畫。古舊的氣式有着去了外國朋友之家的感覺,侍應生又有禮貌,又有牛扒海報、林林總總的酒牌、沙律枱、牛扒推車、古舊壁爐、航海軚盤等等。樂意餐廳結業後,楊氏兄弟於鄰近地區重張旗鼓,開設了兩間西餐廳:
。位放 莊士敦道 的Nebraska。
但捱不過新冠疫情的肆虐,已於疫情期間結業。
。位於中環添美道中信大厦的Mr Tomahawk,繼續樂意餐廳的格局、風味及佳肴。
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