亞視哀歌

 

 

亞視播出亞洲會對盛品儒的半分鐘謝辭，使我更覺得亞視的管理文化和精神是不適合香港的廣羅大眾。 自己公開讚自己的言論使人覺得虛偽和肉麻，什麽[犧牲小我、成就大我、無私奉獻] 等恭維詞句使不知實情的聽眾誤以為盛品儒是時代偉人，應頒發亞視每年的感動人物獎。 他非在亞視擔任義工，而是受高薪的執行董事，既然在法庭三審下被裁定違法，便要負上責任而辭職。 所謂[成就大我]相信是暗示主持亞視大局的是王征，而盛品儒衹是代罪羔羊的傀儡。

 

 

很少朋友觀看亞視，但自己卻經常收看亞視的黄昏六時新聞和週末高志森主持的電影藝術節目，已多年沒有觀看翡翠台的無聊、低俗、嘩眾的劇集。 香港的媒界是偏頗的，對於偏離泛民路向的意見便會羣攻，但亞視卻獨排眾議，常替政府護航和辯護，故亞視自稱為良心電視台。 週六的[高志森微博]節目介紹文藝工作者的故事，相信衹是文化界人仕收看；週日的[與星光同行] 節目則介紹上世紀的粵語片明星和導演，有資料搜集和研究作用。

 

 

報載王征以私人身份再貸款三千萬予亞視，作為營運基金，而他本人在亞視這四年已投資達十四億元。 不知王征這北京富豪的如意算盤，但以商言商，怎會有財團投資一門沒收入而衹有龐大支出的生意。 可以接受的解釋是王征藉亞視轉運內地受匯管的金錢往香港，又或者是中央投資在香港的撐政府電視台。

團購餐食

往年曾以團購方式品嗜了高師傅掛牌的大喜慶私房菜，價錢雖便宜，但將貨就價，而且食物過鹹失卻原味，心中覺得這些食物水準不能留客，食肆也難經營下去。 最近團購推出私房菜的四人優惠卷，以四百元可以品嚐千二元的餐食，其地址和大喜慶的地址無異，以為是高師傅的另一佳作，故也放膽捧場。 到達後方發覺此私房菜非高師傅經營，雖然間格裝修不變，但人面全非，相信高師傅已將食肆轉手了。

雖然標榜原價千二元的餐食，但當晚品嚐的衹是普通水準的平價食物，包括沒有番茄的薯仔牛肉、生菜、班塊、口水雞、炒四隻中蝦、蝦籽炒米粉、瑤柱羹和沒桂花的桂花糕。 這類家常小菜通常不在私房菜出現，經營者為了不蝕本，故便將貨就價，推出衹值四百元的貨式，但結帳時的加一小帳卻以原價千二元的消費額計算。

利用團購平台推廣生意是新入行的有效宣傳方法，但你的貨品定要平、靚、正，方能在短時間內以口碑招攬大量顧客，否則便有趕客的反效果。就以這私房菜為例，其經營手法如果維持不變，相信它在短期內便要結業。

團購餐食是有制肘的。 要在週末訂座非容易，因食肆在繁忙時段衹預留少量餐位予團購客，故可能要數星期前便要訂位； 訂位時要記錄團購卷的號碼，一經訂座不能取消，若然你不能付約，你的團購卷也要報消；食物的質素和數量難有保證，通常是比正價的餐食為差。

馬灣芳園書室

隨老人中心參觀位於馬灣田寮村的芳園書室，前身是「陳氏書齋」，屬鄉村私塾，即傳統的「卜卜齋」，是當地陳氏家族於1920至1930年代將馬灣東灣沙灘的沙泥出售，集資興建學校。 芳園書室經歷增班擴建的輝煌，曾有兩所校舍，但如其他香港鄉村學校，隨著教育改革變遷，被上世紀末新建的現代化校舍取締，舊的書室也因完成歷史任務而被廢置。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

政府於2008年推出「活化歷史建築伙伴計劃」，芳園書室成為首批活化的六幢歷史建築物之一，並於2010年被評定為三級歷史建築。圓玄學院社會服務部提交有關活化歷史建築的計劃書，建議將芳園書室改建為圓玄學院「芳園書室」旅遊及教育中心暨馬灣水陸居民博物館，並成功獲選。 活化工程於2012年9月竣工，並於2013年3月正式投入服務。

 

書室的規模很小，展出昔日馬灣村民的風土人情，以及本港村校發展歴史。 展品包括舉行天后誕必備的花炮、漁船模型、孔子像、書法閣等。此外，展館運用了不少電腦技術，加強展覽的互動性，例如門口位置設有「電子孔子」，只要跟老師行個禮，便可獲得一張金句卡傍身；以電子毛筆教導書寫手法。

 

為了讓旅客認識馬灣的歷史和文化，提高對自然生態保育的意識，「芳園書室」推出收費的馬灣導賞遊，透過身體力行、實地考察當地景點如天后古廟、汲水門、馬灣大街、美經援村、九龍關石碑、馬灣魚排及紅樹林等等。