2018年1月25日 星期四

免費素食餐廳






土瓜灣馬坑涌道在昨年12開了一間「感恩素食餐廳」,周一至周六每天準時十時半開始出現人龍,店家不問背景,總之任何拿到籌的人都可以在即日的11am2pm,依照指定時段回來坐下,享用免費的「三餸一湯、白飯任裝」的健康素食餐。雖然免費,但餐廳為了每天供應這200份午餐花盡心思,菜式既有營養又變化多端,儘量採用當造食材,完全零味精兼新鮮製作。而且店家殷勤有禮,食客們總是心滿意足地離開。

[素食餐廳] 前身是[老灶] 上海菜館,因生意慘淡,提早結業,騰出的鋪位由一群並非飲食業出身的義工,合力營運一間真正免費的食店。 發起[寶善老師] 希望透過這店子建立鄰舍關係,並且令任何人都可以有尊嚴地在餐廳坐下食到一餐健康的午膳。餐廳目前的資金大約可以運作半年,之後再看看能否申請到一些基金資助,但已收到不少捐助如有機米、頸巾、清潔用品和文具等等。 寶善老師是佛教徒,開設了道場讓其他人一起修行,也成立了政府認可的「燃燈慈善基金」及義工團,不時走進社區關心有需要的人,包括向深水埗的露宿者派飯。但他和義工們發現,光是派飯、派禮物的單一慈善活動,比較難拓展到更深入的社區關係,所以決定由慈善基金撥款,在土瓜灣開辦地舖餐廳。他亦設立了銀行戶口,接受街外捐款。
營運了約一個月,餐廳在沒有解釋下便停業11天,相信是由於資金短缺,難負擔昂貴的地舖租金。 這類間歇性的免費膳食服務對一群常客是好心做壞事,因他們本以為可以解決了這6個月的午膳,誰知突然地又要撲食,失去了對[寶善老師]的信心及信賴,更喪失了應有的尊嚴。


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