大埔白鷺湖互動中心

周六午膳於大埔小白鷺餐廳及遊覧其互動中心，由於交通不便，沒有公車到達，故遊人稀疏，但有婚宴在午間進行，30多圍婚桌佔用了餐廳主堂，散客便被安排到副堂，景觀稍欠，但食物水準可接受。  白鷺互動中心座落吐露港大埔滘村，背倚大埔滘自然護理區，面向吐露港，是1990年代中期嘉里建設大型大埔滘住宅項目滌濤山時，政府在地契規定發展商須在鄰近的潟湖及紅樹林濕地興建及營運嘉里白鷺湖互動中心，作為白鷺的棲息地，以提倡並宣揚環保意識及知識。

互動中心佔地共二十三畝，除了優雅獨特充滿南歐風格的中心大樓外，並設有一個情調高雅的小白鷺餐廳和宴會廳，户內的世界民族為主題的博物館，天台燒烤花園，十萬呎的戶外活動場地及水上運動，山羊園地。 當天太陽高照，天氣和煦，午膳後四人在湖中踏水上單車曬太陽，觀看湖中的紅樹林、烏龜、白鷺和魚兒，飼養山羊，参觀文化博物館，逗玩鎮店之肥貓， 休閒的半天便歡愉地渡過。慶幸這休閒勝地尚未被大陸自由行遊客垂青，否則便被淪為囂鬧、擠迫、混亂、污髒的地方。

香港婚宴在晚間舉行，但西方國家和內地的婚宴卻多在午間舉行。 當天罕見的午間婚禮有約三百人參加，在户外花園舉行簡單且隆重的典禮後，便在小白鷺飱廰進下午茶宴，過程輕鬆、流暢，嘉賓衣着隨便，省卻了不少繁文縟節，最適合早睡早起的長者。

獨居長者團年飯

 

 

 

 

 

 

 

 

長者地區中心為區內的獨居長者舉辦團年午飯，但由於資源所限，衹能在中心內到會盤菜招待百名長者。 獨居長者平素孤獨自處，生活平淡無聊，每逢過年大節時便更感寂寞和有被遺忘的感覺，情緒低落。 在這時刻，團年飯可以帶給他們片刻的歡樂，抹去落寞心情，重拾生活力。 邀請獨居長者參加活動是需要義工們的耐心勸導和懇談，因不少獨居者已漸失去和陌生人溝通的興致，而部分長者更會恐懼人多的熱鬧場面。

 

當日兩個多小時的團年活動，除了盤菜外，更有中心職員的表演、義工的歌舞、幼稚園學生的舞的表演、有獎遊戲等。 有謂返老還童，長者面對孩童時總會份外開懷，童真的笑容和動作必逗得老人家開心大笑，帶回兒孫童時的美好回憶。 當日最受歡迎的節目是抽獎時段，雖然獎品非貴重物而是冬菇等應年食材，但得獎者皆雀躍萬分，要求拍照留念。  活動完結後每位長者皆獲善心人贈送湯包、餅乾和電暖披肩，在歡笑聲中離開。 相信中心職員要化時間從電腦中為每一位參加活動的長者列印其開心的硬照遞送給他們作為紀念。 當日有電池製造商贊助每長者電暖披肩和遊戲獎品，並派出四位職員和長者一齊玩有獎遊戲，製造歡樂氣氛。

 

近年盤菜賀年已成時尚，因方便而價廉，連鎖快餐店和食肆皆推出應節的盤菜供應，更有盤菜店提供盤菜到會服務，包括枱椅、餐具和爐灶，價廉物美，甚受歡迎。

 

香港足運

愉園足球隊在本地甲組足球聯賽0比5大敗給晨曦之後，八名職員和球員被廉署人員拘捕，疑與打假波事件有關，其足總副主席也承認，球隊內部情況較混亂。 香港馬會的賭波盤是不包括本地足球賽，但中國內地賭風熾熱，連香港足球聯賽的戰果在內地也有賭盤，況且香港足球隊僱有不少大陸足球員，他們的表現可以控制每場球賽的入球結果和時間。 本地足球員的薪酬偏低，當受不住金錢的誘惑和承傳大陸打假波的風氣，便會接受賄賂打假波操縱戰果。

 

愉園是中資贊助的球隊，相隔三季重返甲組，似要重振聲威，去年八月簽下阿根廷教練和外援，但到十月便因戰績欠佳而改由澳洲教練執教，兩個月後，再從國內找新教練。 這樣頻密的人事變遷，成績難會進步，更何況有球員受賄打假波？ 有傳言是贊助商因參予國內賭波活動而利誘球員操縱賽事結果。

 

曾是亞洲足球王國的香港現已貶為魚腩部隊，世界排名淪與菲律賓、越南、星加坡等同級。 港府冀將香港的足球水平提升，恢復以往的光輝，三年前便投入六千萬元推行[鳳凰改革計劃]，但未見成果，祇是在組織架構下加添了不少行政人員。 香港足運低落是由於没有好質素的本地球員吸引觀衆入場觀賽， 因而沒有廣告贊助，但傳聞足運是洗黑錢的好途徑。 要培育出優秀足球員定要提高他們的薪酬至合理水平，使他們可以靠球員的收入養妻活兒、安居樂業。

虐畜

 

 

法庭重判虐貓青年入獄16月，冀帶出重要信息: 香港不能容忍虐殺家畜，違者必被重罸。 以往虐畜案多是判罸款或社會服務令，未嘗判長刑期監禁，如果這青年因年少無知和貪玩而初犯，法庭如此重判是否毁了這年青人的前途，不予其改過自新的機會。 法庭冀以重判糾正社會的歪風是正確的方向，但希望是採取平等的手段，不要輕輕放過一些蓄意破壞社會秩序的積犯。

 

自從港人減少生育後，飼養貓狗已成年青一代的風氣，亦趨旺了寵物生意，港大亦因本地需求而開辦獸醫學位課程。 有朋友愛護自己的狗比自已的父母更甚， 狗兒有癌病願化巨款進行手術，手術後每天更親自喂狗兒進食，但父毌卻要申領綜緩，鮮有照顧之念。 真是人不如狗！ 這社會歪風是否也要整頓?

 

有喜歡寵物者衹有三分鐘熱度，當自己心情欠佳或貓狗有病時便將貓狗棄置街頭，有少微愛心的便交予愛護動物協會，但由於協會的院舍和資源有限，這些被遺棄的寵物多被人道毀滅。 香港法例沒有管制寵物的棄置，但肆意的棄置應屬虐畜，是否也應規管？  但家畜居住的地方若不妥當卻會被控虐畜，曾有愛貓者在斗室內養活過百貓兒被愛護動物協會警告。 有愛狗朋友在600多呎家居內養了两頭近百磅的大狗，連同家中五位成人，住所幾乎沒有空間轉身。 一些公屋住户在少於三百尺的家居亦飼養大少狗隻，黃昏後便集體外出蹓蹥，難理房署的禁令。

 

 

 

 

 

 

工展會

 

工展會起源於1938年，為期5天假中環聖保羅書院舉行，40家參展華資廠商共設86個攤位，展出逾2百種國貨產品，目的是喚起同胞愛用國貨的熱誠，以抗衡日本貨。 1941年12月的第五屆國貨展覽會由於日本侵華而停辦，待 1948年香港復光後再辦。1951年，改稱香港華資工業出品展覽會(工展會)。1967年第25屆，香港政府首次參與，但缺乏適合的場地，1974年起工展會被迫停辦。1994年，工展會再次舉辦，定名為香港國際工業出口展銷會，目的是宣揚香港產品，推動香港工業發展。

 

隨着香港工業的没落，現今工展會已演變為購物嘉年華會，除了少數香港的品牌外，更有其他產地的食品飲料、糧油麵食、蔘茸海味、美容保健、服飾精品、生活家居和兒童用品，而且舉辦各類比賽增加氣氛，如名牌選舉、工展小姐選舉、攤位設計比賽、攝影比賽、廣告短片創作比賽及有獎遊戲，已失却了其舉辦展覧會之目的，相信要更改名稱為[生活美食嘉年華]。

 

在陽光燦爛的週末參觀今屆工展會，午膳時段人流不算擠迫，但場內很多長者，可能由於長者免入場費，而且車資也祇是二元一程，故吸引不少長者聯羣結隊進場凑熱鬧。 亦有旅遊車接載老人中心和護老院的長者，連同熱心的義工進場，據他們說，有內衣製造商贊助他們每人五百元購物卷。 場内見有傴僂老婦提着垃圾袋四處拾抛棄鋁礶作生活費，是繁榮香港背後的悲傷一頁。

 

 

陽山金龍洞

 

網上團購往陽山純玩二天旅行團，每人衹需369元，包括住宿、四餐膳食、交通和景點入場費用，確是物超所值，而且是聖誕後春節前的淡季，遊客稀疏，故服務和餐食水平也相應提高。 適逢是禽流感高峰時期，食肆不知是否由於雞肉滯消，每位遊客皆奉送手信清遠地道窯雞一隻。 有旅遊專家說：香港是全世界參加外地旅行團最便宜的地方，特別是往中國內地，遊客可以先到香港，再參加由香港出發的旅行團，但導遊則非操英語。

 

陽山在廣東省的西北部，這一帶有很多地下溶洞，最大的應是連山地下河，而陽山的金龍洞，規模雖較少，但洞內的鐘乳石，千奇百怪，各有型態，更有千年歷史的石上花。 乘旅遊車由深圳出發，經清遠至陽山要五個多小時車程。 面積是香港19倍的清遠市在30多年前是廣東省最貧瘠的地區，但經多年來的努力，經濟飛躍，四處已有過剩的房產，中央現正加建高速公路和鐵路網絡，冀將清遠打造成廣洲的後花園，減低廣洲市的房產需求。

 

發覺香港素食者多了。   今次全團50人有4人是素食的，十月往貴陽的24人團也有2位素食者，當地接待食肆要另煮齋菜，不收額外費用，據說衹有具規模的旅行社才有這特別安排。 今次團享用了全新的國產雙層旅行巴士，由於司機在下層，上層的乘客區便可加增6座位至57座位，但車內裝置簡潔，物料低廉 ，手工粗糙，相信這產品衹是內銷貨。

 

 

 

 

香港醫療水平

 

馬尼拉人質事件受槍傷的易小玲在台北成功重整下顎，她感謝各方的幫助，但對香港醫療失信心，更嚴辭批評威爾斯醫院不負責任，在三年間的30多次手術全部失敗，更停止再為她做手術。今次易小玲在台的手術過程將由Discovery頻道全程拍攝紀錄，暫定明年播出。 她多謝台灣醫生給她重拾生命希望，又盛讚台灣的醫療技術水平。

港府於年前曾冀打造香港為醫療中心，亦撥出數地皮供興建私人醫院，但反應冷淡，因業界深知除了硬件外，香港還缺少大量有經驗的醫療人員。 香港那些所謂[星球] 或[月球] 級 之[星際] 醫生，收費高昂，但除了個別人仕，其醫術卻不達國際名醫水平，那怎能吸引外地病人特意來港求醫。 朋友的妻子覺乳房有異樣往九龍法國醫院詳細檢驗後証實無恙，但稍後異樣愈明顯，經朋友介紹往台灣醫院求診，證實已是乳癌三期，但不能動手術，故以化療、標靶治療及電療方法醫治，幸運痊癒，但朋友已對香港醫療失去信心。

公營醫院更是千瘡百孔，   除了設施不足外，人手不足和人才流失帶出的醫療事故更不斷發生。 公營醫院醫生的薪酬不算低，但有經驗的醫生皆捨公職而執私業，因公職的薪酬不足夠置業。香港經濟在上世紀70年代起飛，主要原因是政府推行十年房屋計劃和租務管制，市民可[安居] ，又大量發展工業，市民可[樂業] 。  港人有安定飽飯便不會理政治，那管誰是特首！