學校午膳

 

連鎖快餐店集團大家樂旗下的「活力午餐」因被指有欠衞生，暫停供應飯盒兩日，繼再爆出食安問題，有個別學生進食相關飯盒後懷疑食物中毒感到不適。 據了解，「活力午餐」表示，早於2月初已意識到，飯盒需求比復課前增加3至4倍，考慮過人力安排及產能負荷後，決定不向個別中學續約，相信中學生相對較易自行安排午膳。 多間選用該供應商的小學形容事件倉卒，校方已作危機處理，包括讓學生帶飯、家長陪同外出午膳、家長義工做「跑腿」協助送飯、叫外賣、家長教師會煮午膳等，甚至校方辦野餐活動。

 

「活力午餐」現時每日向超過200間中小學，供應逾10萬個飯盒。因有學生進食飯盒後出現屙嘔等情況，其母公司大家樂集團即暫停供應飯盒兩日，以檢視所有產製工序，及深層清潔消毒廠房。大家樂集團是具社會責任及規模的本地食品供應商，相信其運作模式及製作工序應符合規定的衛生標準，希望今次事件只是人為的意外疏忽所致，而非被惡意破壞或系統性的失誤。

 

不知道原來大家樂集團供應了200多間學校的午膳，相信是其價格低廉而能奪了這龐大的市場。 若每個飯盒能賺5元，每天集團便可賺50萬元了。 但畢竟快餐店的食品質素是難滿足學生的需求，學生評價多是負面的，如食物沒有味道、沒有款式選擇、不好食、冷冰冰、食相差等等，故學生多不吃盡飯盒便棄置，產生大量的廚餘。

 

香港是個發達、有組織及有效率的大都市，連學生的午膳也妥善安排，因現今香港的父母皆是上班一族，難抽時間為子女準備在校的午膳，要待學校安排。 還記得70年代孩子在港讀全日制小學時，是家長自行安排其兒子的午膳，是沒有飯盒代購的服務。 80年代孩子在澳洲讀中學時是自行攜帶午飯的，但屢遭孩子投訴關於食物的項目。 澳洲孩子午餐盡是蔬菜、生果、三文治、餅乾等沒有廚餘的冷食物，但亞洲人的飯盒總有雞、魚、豬、牛等的煮熟食物，香味四溢，食後要清理垃圾。孩子是班中唯一的亞洲人，故午膳時的食物便特別觸目。