亞茂整餅

  

連續兩日有大批市民因為未能領取消費券，到位於旺角的消費券秘書處查詢或重新交表，現場一度有超過200人，排隊的主要為長者，人龍排至商場門外。 部分排隊的長者表示，不清楚早前遞交的申請表格有何錯處；亦有長者不滿要排隊，批評政府不體恤長者，認為應直接向長者派發現金。 財政司司長辦公室表示，有約60萬份申請未領取消費券，當局已調派人手，協助處理個案。

 

對60萬的數字感到驚奇，若這數字屬實，㕵角消費券秘書處絕對不能應付查詢，但其排隊擠迫情況只是二天而已，那麽其他59萬+ 的未領取消費卷之市民是什麽原因，是否已解決了問題？ 是否有訛騙個案？   相信沒有市民會放棄申請消費卷，除了極少數的富豪，故這 “60萬” 的數字有誤導之嫌，理應澄清！  服務的長者地區中心有2千多名會員，但沒聽聞有長者尚未領取消費卷。  當然，這是有賴中心社工的幫助，協助中心長者填申請表格。  但絕大數長者還不知道八達通是有3000元的增值上限，你的八達通户口若有超過1000元的餘額，你是不能全收2000元的消費卷。 而長者更不知道如何檢視八達通的交易記錄。

 

港府已經銀行派錢多年，制度已行之有效，為何今年要創新派錢方法，折磨有’數碼鴻溝’ 的弱勢社羣？  隔鄰澳門政府每年皆派錢，但派錢方法簡單、直接，市民歡迎及受落，沒有怨言。 但港府玩新意、玩創新，以為可以促進科技發展，但正如長者抨論財政司長陳茂波： “亞茂整餅，冇個樣整個樣” ，節磨了一群長者。 今次消費卷派錢方法的行政費用遠較以往的銀行支付方法為高，港府應透露额外的開支，評估是否物有所值。

 

 

要改變市民的付款模式單靠政府今次消費卷的推動是不能成功，也要市場的配合方能成事。 試問，消費卷的活動完結後，若八達通要向商户重收手續費，相信很多商户及市集便會停用八達通了，那麽政府要硬推電子付款的政策便要告吹。 市民的付款方法是不能強迫的。  但在生命攸關的議題上，政府卻不硬推防疫方法，讓市民可以自由選擇接種疫苗，增加了病疫傳播的機會。 自己曾多次提出，常接觸高危社群 (如學生、病人、長者) 的工作人員定要接種疫苗方可進入工作場所，但政府卻畏首畏尾，不敢出手得罪這些强勢社羣。

Freemasonry共濟會

 

 

不知道誰人推薦，網上收到 Freemasonry 共濟會的入會邀請書， 知道香港只有約220會員，是身份的象徵，但自問是退休的70多歲的普過人，無錢、無權、無勢，實難有所貢獻。 自己不認識此組織，感覺上它是類似西方的黑社會，神祕及黑暗，在堅尼地道有會所，但在香港社會卻沒有什麽實質的貢獻。 它的香港徽章有 “救人一命 勝過十級浮屠” 的格言，顯示會旨是[慈悲為懷]，雖然事蹟欠奉。  香港現今的政治環境，為了避免麻煩，還是不要加入這些國際性的神祕組織。

 

共濟會（英文：Freemasonry），別名規矩會，美生會等等，甚至洪門，係一個遠古至歐洲中世紀嘅神秘組織。 但現代共濟會表明係國際性慈善同社交組織，而且透明度已經高好多，類似宗教嘅兄弟會但又唔限會員嘅宗教信仰，基本宗旨係提倡博愛、自由、慈善，追求提升個人美德令人類進步。 會員包括眾多名人同政治人，有啲要求申請者必須係有神論者，有啲就接受無神論者申請。 反對者認為它是富人同權貴嘅陰謀組織，有種神秘嘅統治世界計劃，比如世界新秩序等。

報章於 2002年曾訪問這組織，試圖解開其神祕的面紗：

http://the-sun.on.cc/channels/news/20020704/20020704004922_0001.html

 

非公務員的宣誓聲明

 

[有線新聞] 佈導：

 

““政府 5月要求非公務員都要簽宣誓聲明，有僱員對聲明有疑慮向部門發問但不獲正面回覆，最後被解僱。事主指從來沒拒絕簽聲明，不滿局方處理手法。

政府前僱員Kate：「我以前在這裡上班，是1823熱線的客戶服務主任，工作了一年三個月。」Kate 6月頭獲通知，三星期內要簽署非公務員宣誓聲明。她對聲明有疑慮，在期限前一天發信問部門20條問題。政府前僱員Kate：「它（聲明）說要對行政長官完全忠誠，我都想政府定義清楚，究竟何為『完全忠誠』。當我說了我的意見時，不知我會否構成沒支持配合施政或對你不忠誠。」

 

部門在簽聲明死線當日回信，重申宣誓是責任，想了解聲明要求就看通告。Kate再發信問，部門回覆都差不多，「叫你簽聲明都解答不到問題，看不到條線在哪。跟你打官腔，不直接回應你問題之餘，還要忽然解僱了我。感受是很難受和失望，我從來沒拒絕簽聲明，我想弄清楚自己簽甚麼，我都要面對一個可能被解僱的恐懼，我覺得我接受不到。」

公務員事務局說不評論個別個案，亦不透露有多少人沒簽聲明被解僱，強調解僱前有充分考慮僱員的解釋。””

 

Efficiency Office 的Katie 高調在電視前指控政府的無理及自己對宣誓的憂慮，冀争取大眾的支持及同情，但明眼人便覺得 Katie 是搬弄是非，「攪屎棍」一名，是不合作的破壞者，機構內的黑分子，縱使她簽回宣誓聲名，政府也絕不能和她續約。

 

政府的十多萬公務員已簽了宣誓聲名，在同一辦公室內的非公務員怎會不知道這宣誓內容，如既然有憂慮，便拒簽自行辭職。  但 Katie 卻選擇在限期前的最後一天才提岀20條似是而非的問題，又要求政府即日回覆。  這些低級抹黑手法顯示 Katie 根本不會簽署聲名，旨在打擊政府的威信。  有理由相信 Katie 將移民往英國，但臨走前也要造小動作來動搖香港的安定。  香港政府及民間仍存在不少這類不合作、攪小動作的黄色分子，執法人員不要手軟，依法執法，不要讓破壞者得逞。

中環街市

 

趁熱鬧也往參觀剛活化後的中環街市。 自己雖然在中環工作十多年，但鮮有往中環街市購物，印象中，它如其他由政府管理的市集無異，皆管理混亂、地面濕滑、貨物隨處、空氣濕熱、污糟邋遢、廁所淤塞、令人跼促不安。  但今次由華懋慈善基金以私人業務模式管理的中環街市卻令人耳目一新， 畢竟政府的官僚制度不可以有效地在商業模式中運作，雖然中環街市尚有二期工程仍未投入，但可以肯定活化後的中環街市將大受歡迎，帶旺人流，連附近的食肆及商店的生意也大增。 

 

中環街市(Central Market），是香港一座歷史悠久的街市及三級歷史建築物，以摩登流線型建築風格建造，位於香港島中環皇后大道中93號及德輔道中80號。在香港，實用簡單的包浩斯風格建築物已幾乎絕跡，現時僅餘下本街市、已改建的舊灣仔街市及旺角街市。

 

中環街市前身是「廣州市場」，約位於皇后大道中與嘉咸街交界，為早年的中環華人居民而開設，一直是中西文化及新舊交替的匯聚點。至約1850年代遷至皇后大道中93號及德輔道中80號現址，於1858年建成第一代中環街市； 第二代中環街市則在原址重建，於1895年落成，屬於維多利亞式房屋設計，樓高3層，中央設有塔式建築，並於1937年9月15日拆卸。 第三代中環街市於1939年5月落成，耗資九十萬港元，5月4日正式營業，樓高4層，內有263位檔主, 曾改稱中央市場。1990年獲古物諮詢委員會列為三級歷史建築。

 

有超過80年歷史的中環街市，2003年起停用至今18年, 經過多輪研究和諮詢後，中環街市大樓最終在2017年10月開始進行活化工程。活化後的中環街市，不再是傳統街市，而是變成多用途建築，除了有餐飲、零售商戶進駐，亦設有展覽、表演和公眾休憩空間，以及讓初創企業租用的專區。

為了展現新舊共融，街市保留了昔日的柱網結構，以及13個原有檔口，具有歷史價值的主樓梯，亦重現傳統「上海批盪」飾面，兩旁加裝鋼鐵扶手欄杆。街市地面中庭保留開放式設計，二樓的24小時行人通道設有小食街。民意指希望中環有休閒地方，因此中環街市一半將用作多元化活動，共 4 萬呎消閒空間

 

 

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[留守太平間] 話劇

 

2021年中英劇團以全新製作班底，重演[留守太平間] 話劇，與觀眾一起重拾赤子之心，得到勇氣，整裝再出發。 生命很短，理想很大。若意識到人生根本正在一分一秒的倒數，而理想和現實互相拉扯，甚至充滿無法預知的未知數，那我們應該在有生之年追尋[隨心所欲] 的夢想，還是拼盡全力迎戰[荊棘滿途] 的理想。

 

[太平間] 是指停屍間、殮房。這話劇是一個有關堅守理想的故事。 安哥拉持續36年的內戰，令數以10萬計的人飽受饑餓威脅。自1983年起，[無國界醫生]在那裏工作，提供救援行動，進入偏遠之地，協助那些受戰火及自然災害蹂躪的災民脫離困境。故事描述一所遭叛軍突襲的臨時醫院，資深的外科李醫生 與一名曾在大學醫學院因品行欠佳、被停學的年輕工程師 Jeff，兩人同時被困於太平間，目睹遊離鬼門關的病人，他們在放棄與堅持之間徘徊，頓悟出人生哲理。

李醫生從醫30年，將醫者的理想發揮盡致，然而在如此夢寐的理想實踐之地，他終看破了醫者的渺小與無助，漸漸萌生退意。與憤世嫉俗的醫科生偶遇，讓他重新記起當年追求的理想是甚麼。Jeff則是一個是志大傲氣，在邁向理想的路上遇上挫折，挫傷了少年人的銳氣與鬥志，與老醫生在鬼門關前隔空一席話，讓他終看清夢想與理想的分別，重拾邁向理想的勇氣和信心。太平間陰森、侷促、抑壓，還有死亡的氣味，老醫生饒以大義老氣橫秋，與少年高材生憤世嫉俗的慷慨激昂，一老一少，在最能體現死亡的太平間相遇，各自在理想與夢想的觀點與⻆度上爭持。

最後一幕，時空倏地交錯，兩人被救回，從遙遠虛無的安哥拉太平間轉移到香港大學醫學院一所學生宿舍內。一張跨越了30年的學生證，把兩個人在迅間奇妙地合而為一。年邁李醫生的智慧鼓勵了年輕Jeff時的燥動憤慨，再繼續學業；年輕Jeff的朝氣則安慰了李醫生經年累月的疲憊與磨滅的人生意義，重覓行醫初心。一帆風順的是夢想，荊棘滿途的才是理想。能阻礙人走向理想的，只有自己。

 

自己很佩服無國界醫生的義工，他們冒著生命危險無條件拯救不相識的地球人，故以往自己是每年定期捐款予此國際機構，但後來發覺其高級職員的薪津及待遇奇高，自己的捐款只是津貼這羣高層，故便停止捐款了。

Shatin Inn 沙田茵餐廳

 

 

相隔約40年再訪這印尼露天餐廳，有門庭依舊之感覺，餐廳内的擺設、餐桌傢私、器皿、設施及裝修如40年前無異，使老顧客可憑物思往事，是懷舊的好地方。 但餐廳的老闆夫婦雖仍在，但餐廳的日常運作卻由年青一輩接手，而且老闆娘患上腦退化及失聰，總是喜歡餵食餐廳附近的猴子為樂。 新冠肺炎疫情期間，餐廳只營業至6時，週六下午到訪時，也只有二枱客人，不知這慘淡的生意能否支撐多久！

 

餐廳供應多款印尼美食，招牌菜為印尼式椰汁蔬菜湯、印尼炒米粉、巴東椰汁辣椒牛肉。 坦白說，食物實非物有所值，價錢偏高，但質素一般。 以沙嗲為例，沙田茵的特色沙嗲烤爐是其標誌，每條沙嗲也串得平均，燒得金黃，但可惜放入口後發覺沒有肉味，只有醬料味，雖然香，鷄肉和豬肉味道上卻沒有分別，正是肉料的質素不佳。 而且 $170 十串的價錢跟坊間的價錢相差甚遠。

& Lounge

 

位於大圍半山的沙田茵餐廳（Shatin Inn），是一家環境幽靜，主打印尼菜式的露天茶座式餐廳。 過去沙田未發展成新市鎮前，沙田茵與區內的雍雅山房都是舊粵語片時代不少明星的聚點和電影的取景處。 近年這區不少地方被用作興建豪宅，雍雅山房也於2005年結業以作地產發展，故沙田茵已成該區碩果僅存的懷舊露天餐廳。在杜琪峰早年作品[阿郎的故事]中，久別的阿郎（周潤發）與波波（張艾嘉）相約到沙田茵，並在該處交待波仔（黃坤玄）的身世。 現今，許冠傑是外賣常客，購買家中樂隊定期㚒歌時的食物。

 

印尼食品較單調，難吸引長期顧客。 曾負盛名的印尼菜色之金蒂餐廳(Cinta-J Restaurant) 雖仍繼續營業，但也要收變路線，以菲律賓菜式為主，印尼菜祗是輔助食品，而且質素大走樣。

共孽的民陣歷史

 

教協及民陣解散了。 潘麗瓊寫了一篇關於民陣的歷史，指出了港府官員的龜縮、無能、愚昧、膽怯，促成了民陣的荒謬及非法行為，是政府及民主人士的一場共孽。 要追究責任，恐防政府官員要付上最大責任，可以容忍及包庇民陣的非法行為達19年，在法律觀點上已是[默許] 或[承認] 其合法性。  總是一句，在政治層面上，港人沒有能力治港，定要中央插手及幫助，方能解決問題。

 

民陣成立19年，沒有公司註冊，亦沒有正式社團註冊，如果是普通團體，政府已拉人封艇了。 政府官員如何解說？ 事隔19年，警方現今才高調要求民陣交代其成員、活動及財務等資料，在事過情遷後才追打落水狗，一派無能及亞Q精神的表現。

 

民陣及其他泛民組織每年71遊行明目張膽在街上收捐款，但法例規定街邊籌款要申請，但連註冊登記都沒有的非法組織可以長年累月在街向路人攞錢，政府從不過問。 難怪有人懷疑政府內部遍佈了不合作、抗爭、搞破壞的泛民分子，特别是社會福利署、教育局、新聞處、律政署、衛生署等等，故難怪這些非法抗爭行為可以被包庇及鼓吹，延年不斷。

 

政府對另一個反中亂港的「法輪功」組織也採取了[看不見、不干涉」的策略。 「法輪功」於回歸前已成立，旗幟鮮明，是推翻共產黨、審判江澤民、天滅共產黨，明顯是違反國安法，但政府從沒有行動取締此非法組織。  也許，中央是[引蛇出洞] ，伺機而動，待其背後的黨主出動方執法連根拔，現在街頭靜坐的「法輪功」成員只是受聘的屋邨草根階層，全沒殺傷力。  還記得，「法論功」在香港成立初期，其軸心成員是政府屋宇署的總測量師。